泡发好的木耳放冰箱冷藏能保存多久

1.存储时间
浸泡后的黑木耳可在冰箱中保存1-2天。一般到了第二天，黑木耳的口感会由脆变软，这个时候不吃很快就会变质。泡木耳要注意。木耳浸泡1小时。黑木耳泡太迟配久也会引起食物中毒。
2.有关注意事项
泡好的黑木耳不能冷冻，但是营养丰富，时间长了容易产生毒素。即使存放在冰箱的冷冻层，也无法抑制毒素的产生。而且黑木耳是菌类食物，容易滋生大量细菌纤并。所以吃木耳的时候可以用它泡一下，及时吃完。
3.食用禁忌
木耳不宜与萝卜、海螺、麦冬同食。食用木耳和萝卜，如白萝卜、红萝卜等，会导致皮肤瘙痒和皮炎。而食用码竖指木耳和海螺，会导致肠胃不适、腹痛、腹胀等症状。还有木耳和麦冬，会引起胸闷。

泡发好的木耳放冰箱冷藏可以保存1到2天，一般在第二天时木耳的口感就从脆爽到软糯了，这个时候再不食用很快就会变质。在泡发木耳的时候要注意，木耳泡1个小时就可以了，泡太久也会引发食物中毒。

泡发的木耳不可以指侍冷冻保存，木耳营养丰富但放久了容易产生毒素，即使是放在冰箱的蠢告冷冻层保存也不能抑制毒素的产生，并且木耳属于菌类食物，很容易滋带逗明生大量细菌，所以在吃木耳的时候随用随泡，及时食用完。

一般情况下，木耳泡发后的1-2小时食用比较合适，平日里用凉水浸泡木耳2-3小时即可，不要浸泡时间过长。若是浸泡木耳变质，就会容易滋生细菌，出现霉菌斑等有毒物质。若是这时再食用木耳，会导致身体不适。

相关注意事项

将木耳泡发后放入冰箱冷藏至第二天可以食用，但在食用前需要观察是否有变质迹象，如果变质则不建议食用。

木耳若是在室温水中浸泡超过8小时就需要注意，浸泡时间久会让细菌繁殖的速度加快，减少了木耳本身的保质期。想吃木耳时要适当浸泡，避免因为浸泡过多而出现需要冷藏的状况。冰箱温度一般都在0℃-5℃，将泡好的木耳水分沥干再进行冷藏，可以抑制细菌的生长以及繁殖，但冰箱中也可能会有细菌的生存，所以若是冷藏时间过长导致变质不建议食用。