台湾有些什么样的美食是大陆上没见过的？它们都是咋做的？

我国幅员辽阔，地大物博。正是由于这种特性，也造就了不同地区饮食文化的差异。素来有着宝岛之称的台湾省由于其常年较为温暖湿润的气候因而有着较为丰富的自然资源。在当地，也有着许许多多与大陆地区不同的食物，非常具有地方特色。那么，关于那些在大陆你所未见过的台湾美食，你都知道哪些呢？

大肠包小肠可以说是台湾非常有名的一道菜了，也是很多大陆游客来到台湾旅游必吃的美味。顾名思义，大肠包小肠的制作方法其实就是将糯米肠套入清理干净的猪大肠中。但制作过程却是十分复杂繁琐的，尤其是对于配料的制作来说。大肠包小肠从外观上来看与欧美国家爱吃的热狗有着异曲同工之妙，不过味道层次却相对来说要丰富许多。

毫不夸张地说，蚵仔煎在台湾是小吃类销售排行榜的第一。蚵仔煎的制作过程相对来说比较简单。首先将新鲜饱满的蚵仔放在烧好温度的铁板上，等他滋滋作响的时候，再淋上稀薄的太白粉浆，搭配上青菜和鸡蛋，最后淋上特制的酸酸甜甜酱便可以食用了。蚵仔煎原本其实是福建省的一道名菜，后来随着历史发展也被带入台湾，并最终得到发展，成为了台湾代表性美食之一。虽说在广东和福建一带也能见到这样一道菜，但蚵仔煎在台湾也有了新的发展，被赋予了当地独特的风味，也还是非常值得一尝的。

阿宗面线是台湾非常地道的一道小吃，已有几十年的发展历史。制作阿宗面线所选用的原料是精致的福建米面，将其和成面团后压入开水锅内，煮熟后放入温水盆中，最后淋上海鲜、猪肉、菇类等丰富浇头。一口下去，唇齿留香。

以上便是在台湾那些一级棒的美食啦~

去过台湾一次，要是早几年各种信息还有物流没有那么方便的时候可能还有没见过的，但是如今再去台湾看一看，基本上在那里能见到的，在大陆都可以看到，除非是一些老店，虽然食物是一样的，但是老店做出来更讲究，比如一家卤肉饭的店开了几十年，每天一锅卤肉熬啊熬的，非常香

刨冰，用专门的机器把冰块搅成碎片的样子，放入专门的碗中，再淋上一些果酱或者气泡水一些水果粒，比如芒果粒和西瓜粒，也可以放入一些瓜子仁和花生碎等等，一定要在化掉之前吃完口感才好。

刨冰，这种冰非常的好吃，做法也特别简单，用一些冰激淋加上那些水果就可以了呀。