中国南方、韩国、菲律宾北部、柬埔寨、老挝和尼日利亚等地都食用狗肉。
狗肉通常被认为是一种美味、名贵的肉类产品,通常被作为特殊的菜肴用于结婚典礼、洗礼仪式念态和其他庆祝活动或纪念性节日。但在某些地区狗是一种宠物,因此如洞吃狗肉就会被视为一种恐怖行为。由于狗肉的消费遭到公开的批评,因此狗的屠宰只能在暗地里进行。通常不会专门养狗以供屠宰食用。它们往往是在路上被杀或淘汰以后卖做肉用。在尼日利亚有一个大型的狗肉交易市场,但对狗肉的食用仍然有一定的限制:只有在节日才可以食用狗肉,并且只有那些年老的、多病的、暴躁的或是被偷来的狗才可出售供屠宰食用。人们会定期捕捉半野生狗用于义务劳动,然后才食用,但有时多余的小狗也会卖给狗肉贸易商。尼日利渣高枯亚大部分地区都有野狗,贸易商购买这些狗后,集中将它们赶到贝迪、拉格斯、达瓦基等地区的大型狗市,然后用卡车运送到市区和较大的城镇。在有些地区,为了不冒犯社区,狗的贸易进行得非常谨慎,并且通常在限制和不卫生的条件下运输。在奥贡地区,只有少部分狗用于祭祀,而不是用来吃肉。奥贡是铁神,礼拜者通常用铁刀来杀狗以显示对神的虔诚。但近来比较流行用汽车撵着狗跑的活动。
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狗肉,即狗的肉,泛指从狗身上获取的可食用部分。以狗为食是世界各国历史上的普遍现象李裤。目前在主流价值观中,狗哪配简主要是伴侣动物,是家庭中的一员,吃狗肉一直为爱狗人士和动物保护卖梁者所诟病,颇有争议。