这要从计算机的原理说起，简单的说，电脑的处理数据的方式是有电--1，没电--0.二进制计算。所有的数据按事先设定好的方式来排列组合，这就是格式。当你文件按文字方式（txt）格式打开时，原先的数据自动按文字的设定来排列组合，就是对照数据库的文字编码显示，有的组合不了变成符号，大部分字节长，就出现繁体字，笔画多的字的几率就大。你只要随便在内容里输入个啥字符，甚至按个空格，排列就乱了，你再换回原格式，就是损坏的文件！
编码可能不对，另存一下，换个编码试试，比如unicode、unicode
big
endian、ANSI、UTF-8
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