1、伤水了。绿豆芽发的时候不可以有明水。淋水后一定要沥干。2、发热了。绿豆芽需要勤淋水降温，夏天平均每两三个小时就要淋一次水，冬天室温情况下也需要早中晚三次淋水。
我也是经常泡发绿豆芽的，不管是豆芽的那个部位腐烂，都是浇水次数少的原因，现在泡发绿豆芽每天至少两到三次如果夜里能浇一次更好
