炒青菜主料青菜500克辅料食用油适量 食盐适量 鸡精少许炒青菜的做法1.准备青菜一份2.锅中加适量的清水烧开，把青菜入锅绰个水3.捞出的青菜要过一下凉水4.过好凉的青菜捞出控一下5.锅中倒入适量的油烧热6.加入青菜快还翻炒，加入适量的食盐和少许鸡精提下味即可烹饪技巧如果想要青菜脆爽些绰水时间短。青菜绰水时间长点但要注意不要让青菜软烂了，那样青菜炒出来后形状会不好看。
