有谁知道酶的活性,比活性和得率的意义

2024年12月05日 07:26
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  酶的活性
  酶活力的大小可以用在一定条件下每次反应的速度来表示,反应速度愈快,就表明酶活力愈高。酶活力的大小用酶活性单位(U,active unit)的多少来表示。按照国际酶学会议的规定,1个酶活力单位是指在25℃、测量的最适条件(指最适pH、温度等)下,1分钟内能引起1微摩尔底物转化的酶量。
  比活性(specific activity)
  是指每毫克蛋白中所含干扰素的活性单位。活性单位:国内标准是指在人羊膜传代细胞(WISH)被疱疹病毒进攻时,能保护一半的细胞不被攻击的干扰素稀释度的倒数。例如,将1毫克干扰素稀释到300万分之一的浓度时,它能使试验所用的人羊膜传代细胞中有一半没有被疱疹病毒所杀灭,此时所用干扰素的活性为300万单位。比活性是单位重量(mg)蛋白样品中所含酶的活性单位,随着酶的逐步纯化其比活性逐步升高,可借以鉴定酶的纯化程度和纯化步骤的正确性。表示方法:每mg蛋白质具有酶的活性单位
  得率=实际生成量/理论生成量