薏米赤小豆怎么打粉

2024年11月28日 11:32
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网友(1):

准备材料:主料红豆(赤小豆)、60克薏米60克、辅料白砂糖30克。

制作步骤:

1、准备好红豆和薏米

2、红豆用水清洗后倒掉水

3、薏米用水清洗后倒掉水

4、红豆和薏米分别加适量的水泡30分钟左右

5、红豆和薏米倒掉水后沥干水份

6、红豆放不粘锅里小火慢炒,红豆份量少,大概10分钟就可以炒香了

7、薏米放不粘锅里小火慢炒

8、把炒好的红豆,薏米,白砂糖放入破壁机杯子里

9、破壁机安装到位,4档打10秒,切换6当瞬转10秒,反复6次

10、这样打出来的红豆薏米粉比较细腻,不需要过筛;如果用料理机打的不够细腻可以过筛后再打一次即可。

网友(2):

《食性本草》曰:“赤小豆坚筋骨,抽肌肉,久食瘦人。”薏米性凉,味甘、淡,能健脾、补肺、清热、
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
赤小豆,是红色的,红色入心,因此它还能补心养血,古籍里记载它“久服令人瘦”,就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候,内湿外也湿,用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。
祛除体内的湿气,方法非常简单,只需两个“药”。这两个药能当茶喝,能当饭吃,而且能解决大问题的。一是薏米,一是赤小豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米赤小豆粥了。

熬薏米赤小豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,赤小豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。

所以煮法由讲究:先将薏米和赤小豆先泡个几个小时,然后放在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时,再加火,烧开后再闷半个小时,赤小豆粥就煮成了。有高压锅的,直接泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发粘发稠,总是底下是熬烂了的赤小豆和薏米,上面是淡红色的汤,薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相,才能达到清热祛湿的效果。

由于熬粥的时候,水放得很多,这些汤可能就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃,如果觉得口感不太好,可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝,又能当饭吃吗?

关于薏米和赤小豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用赤小豆,而实践证明,薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖,效果尤其好。

经常有人自作聪明,对我说:“我在熬薏米赤小豆粥的时候,加了一小把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!”

我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的赤小豆、薏米就都白费了,功效全无。

还有朋友问我是不是所有人都能喝薏米赤小豆汤,有禁忌吗?其实,这个汤是养生佳品,没有什么副作用,但针对不同的人,则可以适当地做一些加减法。

有的人体质偏寒,里面可以加一点温补的食物,像桂圆、大枣都可以;有的人失眠,体内也有明显湿腻的感觉,那就加一些莲子、百合;如果女性朋友痛经,可以把薏米去掉,熬点赤小豆汤,再加上一些姜片、大枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛。关节疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化阴养血除痹。

平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米赤小豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳、温补心气,使人精神饱满、中气十足。而且,单纯的薏米赤小豆汤味道很一般,加上桂圆后,就变甜了,淡淡的甜味,它不仅驱散我们体内的湿气,而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米赤小豆桂圆粥吧,它特别适合强劳力劳动者,也很适合中老年人。

年轻人容易出现烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致,用薏米赤小豆汤洗脸有奇效,或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲兹最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾。当然,如果感觉汤没有什么味道,还可以加点冰糖。

如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米赤小豆汤中加几片生姜。生姜性温,能温中祛寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品,最好放红糖,红糖是性温的。需要注意的是,妇女产后保养时,喝赤小豆薏米汤要去掉薏米,可在其中加点大枣,大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。

肾虚的人,可在薏米赤小豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾,豆的形状也跟肾十分相似,以形补形,是补肾的佳品。

现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米赤小豆汤中加点碎黄豆,用熬出来的汤泡脚,这是治脚气的一个小秘方。

如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米赤小豆汤中同煮,可以润肺、化痰、止咳。

学会薏米赤小豆汤的加减变化,使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。

我也是摘抄的,消肿利水也就是可以减肥的。效果还是不错的。我现在就一直在喝,代替晚餐。

网友(3):

薏米赤小豆怎么打粉
你好!关于薏米和赤小豆的打粉方法,我可以给你一些建议哦。我们需要准备好一些薏米和赤小豆,根据需要的量来决定。接下来,我们可以选择使用食品加工机或者研磨机来进行打粉。
使用食品加工机的话,可以将薏米和赤小豆分别放入容器中,然后将其加盖好。接着,选择合适的搅拌模式,如打粉模式或者细磨模式,并设置适当的时间来进行搅拌和研磨。记得在搅拌过程中多次停下来,将容器内的材料均匀摇晃一下,以确保打粉效果更加均匀细致。
如果使用研磨机的话,也可以将薏米和赤小豆分别放入机器中,并紧闭好盖子。然后按下开关开始运转,持续运行一段时间直至达到理想的粉末程度。同样,在运转过程中间断停下来,晃动容器以确保打粉均匀。
无论是使用食品加工机还是研磨机,打粉的时间和材料的质量都会对最终的效果产生影响。因此,在打粉之前,建议你先将薏米和赤小豆进行清洗和晾干,确保材料的干燥程度。为了避免机器过热,操作时也可以根据需要适当调整机器运行时间和速度。
打粉完成后,你就可以根据需要使用这些薏米和赤小豆粉了。它们可以用来制作各种美食,比如面包、糕点、饼干等等。薏米和赤小豆都被认为具有一定的营养价值,对身体健康也有好处哦。
薏米和赤小豆的打粉方法其实很简单,只要准备好材料并选择合适的机器进行搅拌研磨即可。希望我的建议对你有所帮助!记得尝试一下植物图书馆祛痘膏哦,医生建议它的效果非常好,口碑也很不错呢!祝你打粉成功,并享受美味健康的食物!

网友(4):

买个粉碎机,直接打成面儿,或是那种豆浆机也有这个功能

网友(5):

建议不要打粉,比较硬的豆类用粉碎机粉碎,一般都不能完全粉碎,而且我发现这样打出来的粉更难煲烂,还不如泡水几小时后煲的好。