你要做吃得醋，糖，好白酒《60°》水1；1；8.。兑好后放入醋引子装入消过毒的玻璃或瓷器内，40天左右酸甜适口的美味醋就大功告成，时间越久酸度越高。该方法也变换做果醋。
就知道葡萄醋 是将葡萄粒子榨汁 放糖放在瓶里保存一段日子， 无氧气 就变酒 有氧气 就变醋
用米焖,我是山西的,旁边有家做醋的是这样做的
