庭院葡萄冬季该怎样修剪

葡萄的修剪要在伤流之前完成也就是在2月中旬之前完成，修建时注意要选择性的保留枝条，一般庭院葡萄只留最多四个大枝，每个大枝上保留4-6个小枝，这样才可以保证葡萄的品质；

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。

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营养价值

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

栽培技术

葡萄架式

架面与地面垂直，形似篱笆故称篱架，因其架直立，又檄为立架。黄河故道栽培的葡萄多采用此种架式。篱架又分为单篱架和双臂篱架。

1、单臂篱架（单立架）每行没1个架面，架高依行距而定。行距2米时，架高1.2-1.5米；行距2.5米时，架高1.5-1.8米；行距3米时，架高2米左右。架高超过1.8米的单篱架称为高单篱架。

行内每间隔4-6米设一立柱，柱上每隔50厘米拉一道横向铁丝。单臂篱架有利于通风透光，提高浆果品质，田间管理方便，又可密植，达到早期丰产，适于大型酿造基地园采用，便于机械化耕作、喷药、摘心、采收及培土防寒，节省人力。

2、双臂篱架（双立架）架高1.5-2.2米，双篱基部间距为50-80厘米，顶部间距100-120厘米，立柱和铁丝设置与单臂架相同，只是架面增加了1倍，结果枝量和结果部位也相应增多，可充分利用行间空地，因此，单位面积产量比单篱架提高80%左右。

生长环境

温度

葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。

葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。

参考资料来源：百度百科-葡萄

根据品种特性、树形要求、树体长势、管理水平、预期产量等因素制定修剪方案；结果母枝应选中庸健壮、充分成熟、芽眼饱满的枝条留枝时宜留下不留上，留强不留弱，留后不留前。

忌留用细弱枝和徒长枝作结果母枝或预备枝；强枝轻剪，弱枝重剪，延长枝长留，其余枝短留；幼树、旺树轻剪长留枝，弱树重剪短留枝；

随时注意更新，但结果枝组和老蔓的更新要分年度进行，以免影响产量过大。棚架栽培不宜一次放条过长，否则后部易脱空。 修剪是在整形的基础上的枝叶果有一合理的分布，以保证葡萄单位面积产生最大的经济效益。

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生长习性

葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。

葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。

葡萄葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。

修剪过密枝条。在冬季修剪中，除了要修剪掉过密的枝条以外，还可以根据庭院的布局适当修剪掉主干旁边的侧枝，这样有利于主干的生长，调节庭院的美观度。

葡萄枝条过密，容易造成树冠内通风透光性差，结的葡萄又小又酸，所以在深秋葡萄落叶后，可以更好的看清楚葡萄枝条的密集分布情况，将密集处的弱枝、病枝剪掉，让葡萄枝条均匀分布，有利于第二年葡萄的长成。

无论采用何种修剪方法，随着树龄的增长和连年短截，结果枝上会出现不出新梢而导致光秃等观象，所以，需及时更新老堕和结果枝。

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葡萄修剪的注意事项

1、合理的水肥管理会使结果枝的上部位置长出新的旺长枝，这样的旺长枝可以剪掉，有利于葡萄的发育。

2、在春天葡萄发芽以后，葡萄架上面会长出很多抽条枝，这种抽条枝因为生长在葡萄架上方，充足的光照会使这些枝条旺长，影响结果枝的生长。所以对于葡萄架上方的抽条枝，可以剪掉，这样会有利于营养向结果枝输送。

　　庭院葡萄的修剪，应根据庭院特点，调节株形变化，调节地上部和地下部的平衡关系，调节枝蔓营养生长和结果之间的关系，保捋枝蔓在架面上的合理分布，确定适宜的果枝留量，及时进行更新复壮，保捋枝蔓的健壮生长和连年优质、丰产。庭院葡萄修剪时，还应考虑到观赏和生态效益。　　葡萄冬季修剪的时间，一般是在落叶后至封冻前。庭院葡萄的生育期相对较长，所以冬季修剪的时间，一般略晚于大田。在冬季需要埋土防寒的地区，冬季修剪的时间，应在埋土以前完成；在不需要埋土防寒的地区，应在葡萄枝蔓营养回流终止至伤流发生前1个月修剪完毕。第2年春天，当根系分布层的土壤温度上升到6～9℃时，欧亚种的根系开始旺盛生长，此时进行修剪，则易发生伤流，虽不致造成死亡，但因树液中有较多的营养，所以对葡萄的长势多少有些不良影响。　　庭院葡萄的剪留长度，也是按目前大田生产中常用的剪留长度标准，确定剪留长度。即只保留1节的，为极短梢修剪；保留2～4节的，为短梢修剪；保留5～8节的，为中梢修剪；保留9节以上的，为长梢修剪。这一剪留长度，是指一般品种而言。不同种群、品种的葡萄枝蔓，各节位上的芽眼发芽和结果的能力是不一样的，而且受多种外界因素的影响。东方品种群的葡萄枝蔓，中、上部芽眼的结果能力，显著高于下（基）部。西欧品种群和欧美杂交种，其中、上部枝蔓的结果能力，虽然略高于基部，但差异并不明显。　　庭院葡萄每株所占架面的大小，变化较大，不像大田那样，有固定的株行距离，各单株间也有相似的架面和空间。因此，在冬季修剪中确定单株留芽量时，首先要根据每架葡萄所占架面面积的大小，再根据每平方米的芽眼数量，确定总留芽量。确定芽眼留量时，还应考虑到不同品种的结果习性，有效架面的叶面积，管理技术水平，院内的小气候条件，如光照和通风条件等。在确定留芽量时，还应考虑到埋土。出土和上架过程中的机械损伤，以及春旱、抽干等不良环境条件的影响，适当多留一部分。　　结果母枝和预备枝的选留，应是成熟良好、组织充实、色泽较深、条纹明显、节部粗大、节间长短适中，芽眼饱满，髓部较小，粗度在0．8～1．0厘米的圆形枝蔓为好。徒长枝组织不充实，一般情况下，不宜选作结果母枝和预备枝，在枝蔓不足时，应选位置适当的，及早摘心，促其生长健壮、充实后，才能应用。　　在根据不同株形和留芽量选留结果母蔓的同时，还应注意选 留预备枝，以妨结果部位过快外移，缓和极性生长，防止基部光诱和结果部位分布不均等。预备枝应选留在准备更新的结果母枝的下方，而且应使其均匀地分布在骨干枝蔓的各个不同部位，以利于交替选留结果母枝。　　采用大扇形整枝的庭院葡萄，在冬季修剪时，采用长、中、短梢混合修剪的办法，在老蔓的光秃部位选留健壮枝蔓，短截后图作预备枝，效果较好。　　无论采用何种修剪方法，随着树龄的增长以及连年短截，会在老蔓上形成许多相互靠近的伤口，导致输导组织坏死或阻塞，结果枝所发新梢衰弱，甚至发不出新梢而出现光秃现象，所以，老蔓和结果蔓都需要及时更新。　　结果枝的更新，主要是利用老蔓上萌发的隐芽，经摘心后培养而成，因此，成龄以后的葡萄植株，由老蔓隐芽所萌发的新梢，应注意保留、利用。冬季修剪时，留2～3个芽短截，第2年仍选留靠近下部的枝蔓短截，便可逐步形成新的结果枝。

葡萄的修剪要在伤流之前完成也就是在2月中旬之前完成，修建时注意要选择性的保留枝条，一般庭院葡萄只留最多四个大枝，每个大枝上保留4-6个小枝，这样才可以保证葡萄的品质，特别要记住一定要在伤流期前完成！