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红豆粥的做法？

2025年01月22日 06:52

有5个网友回答

网友（1）：

1.原材料
2.红豆去杂后洗净浸泡三小时。
3.莲子浸泡去核。
4.薏苡仁洗净浸泡三小时。
5.加入适量薏苡仁、赤小豆，用武火煮开，小火炖30分钟。
6.加入莲子，再煮40分钟。
7.加入适量桂花，拌匀。
8.粥温热后，加入蜂蜜。

网友（2）：

做红豆粥需要的材料是：红豆、大米、陈皮一片、白糖或红糖适量。

具体做法如下：

1.取适量的红豆和大米，放在盆里。

2.取一块陈皮，用水把红豆和大米淘洗干净。

3.把淘好的米、红豆和陈皮放入锅中。

4.加入适量的红糖或者白糖，根据个人口味而定。

扩展资料：

红豆的功效：

1.红豆亦称小豆、赤小豆等，秋季很常见的粗粮，是养颜美容的绝佳物品。

2.红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。　红豆保健作用极高，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等等。

3.用红豆和鲫鱼熬汤喝，对于治疗水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜煮汤喝还能够去水肿；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。

参考资料：红豆粥-百度百科

网友（3）：

一、用料

红豆 150克

冰糖适量

二、红豆粥的做法

1、分别称取好紫米与红豆

2、红豆用水浸泡3小时

3、泡好的红豆与洗干净的紫米放入压力锅内胆

4、加入足量的水

5、放入压力锅，选择：八宝粥，压力：3,口感：标准：标准

6、压力锅解压以后，按任意键加热，加入冰糖

7、冰糖融化，粥变得浓稠即可食用

小贴士

1、营养成分：每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。

2、赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。

3、其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷。

网友（4）：

红豆粥的做法
1、首先，当然是到超市购齐所需要材料喽，包括：红小豆、白沙糖（或者冰糖也OK）、小汤圆。大家可能要问了，为什么要买小汤园，呵呵，这可是我的最爱，如果你也喜欢汤圆，不防试试，不能选择大汤圆，那样与红小豆在一起煮，比较容易碎，最好是没有馅的小汤圆。

2、材料准备妥当，不能急着煮，咱们得先把红小豆洗净，泡个两个时辰，这样会比较好煮哦，可是别忘了哦，把小汤圆先放到冰箱里，不然就要坏掉了。

3、开始煮喽，其实很简单的，按照自己的食量或者食者的数量，放一定量的红小豆，因为煮的时间会比较久，水要多放点哦，一般要是红小豆量三倍。开小火慢煮，开始的时候，火可以大点，待开锅后，就要把火关小点慢煮了，大家不要偷懒哦，要时不时的过来搅拌一下，还要防止水漫出来，把火扑灭。

4、大约煮个一个多小时，红小豆差不多都被煮开了，而且水差不多已经快煮干了，大家不要觉得这样就可以了，再加些水，大概两碗吧，再煮一刻钟的时间。

5、一刻钟过去了，就要加糖了，这就得看个人口味了，红小豆本来就略甜，你可以边加边尝尝。加完糖，就把汤圆拿出来吧，该它出场了，呵呵，想想我的口水都要流出来了。当然，汤圆也要看你的个人爱好，我每次加汤圆的量是蛮大的（哦，对了，忘了提醒大家，因为要煮汤圆，不能让红豆粥太稠哦，不然，汤圆就不好煮了）。这个煮汤圆的方法和一般煮汤圆的方法差不多，这个时候就不能小火了，要开到中火。

6、这个时间大概需要两分钟就可以了，因为是小汤圆嘛，如果你是选择的有馅的小汤圆，要再多煮一分钟哦。待汤圆都漂在粥上边了，啊，那咱们就大功告成了，可以关火了。

这样，一份香甜可品的红豆粥就煮好了，我上边所提到的时间，一般是三个人的量做的，您可以看情况减少或者增加时间啊，目的就是为了做碗可口的红豆粥嘛。呵呵，我这个红豆粥可是我妈的最爱呢，她一星期不吃一碗，都会找我的耶。

大家如果感兴趣，就试一试吧，不要忘了给我点意见哦。呵呵，下次见喽。祝有个好胃口哦。

网友（5）：

红豆和米一起煮，容易造成米已经烂了，可红豆还有些夹生。建议水水先将红豆洗净、浸泡、蒸熟，米也稍稍浸泡，然后再放在一起煮，这样煮出来的粥比较软，好喝。
将红豆和米分别水浸一夜，然后将红豆放入砂锅，加水，先用大火烧开，转小火烧10分钟左右，加入米及稍许砂糖，小火慢熬一个半时左右，好了，呵呵

至于用什么方法煮，要看家里的情况和时间。一般来说，用高压锅来煮粥，时间较快，但没有锅子熬出来的那么香，

别忘了加糖，煮好以后加。

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