那种软件可以把图片中的文字提取出来？

Office在2003版中增加了Document Imaging工具，用它可以把文字给“抠”出来。
（1）打开传真图片，用抓图软件SnagIt对相关的内容进行抓取，然后在“文件”菜单中选择“复制到剪贴板”命令（也可以用其他抓图软件，当然最简单的是Windows中自带的Print Screen键来抓取整个屏幕，然后在“画图”程序中对不要的部分进行裁剪并保存，然后复制）。
（2）在“开始”菜单的“Microsoft Office工具”中打开Microsoft Office Document Imaging，在左侧窗口中单击鼠标右键，选择“粘贴页面”，把复制的图片粘贴到Document Imaging中，在“工具”中选择“使用OCR识别文本”，Document Imaging的OCR识别程序就会对图片进行识别，完成后选择“工具”中的“将文本发送到Word”，程序会自动打开Word文档，展现在你面前的就是从图片中“抠”出来的文字。
提示：一般而言，识别的准确率可以达到95％以上，但对英文和数字的识别不是太好。

如何提取图片中的文字

可参考vivo手机以下方式：
进入相册打开任意一张照片--点击左下角识图--（文本）--选择提取文字的区域--点击提取/提取文字即可，提取结果支持分享、保存为便签、复制等。
不支持此功能的机型：可以调出手机自带的”搜狗输入法vivo版”，点击键盘左上角的”S”图标，选择”文字扫描”，然后扫描图片或纸张上的文字，点击左下角的图片图标后，可识别手机中图片上的文字，再发送到输入框即可。（注：对于没有自带该输入法的机型，前往应用商店下载“扫描全能王”也可实现。）

那种软件可以把图片中的文字提取出来？敬业签就可以做到，因为它具备图片文字识别的功能，建议你在手机端安装使用，具体的操作步骤如下：
1、先进入手机端敬业签的内容设置页面，并根据系统提示开启手机的摄像头，拍摄你要识别文字的图片，或者开启手机的图片库，从中选择你要识别文字的图片；
2、确认图片没有问题之后，点击确认，接着敬业签就能直接对图片文字进行识别，然后提取出来进行有序的排列，随后就能保存至敬业签内。
3、随后，你只需进入敬业签内，将被识别的文字内容复制出来即可。

上面的方法都太复杂了啊！你用小程序 传图抠字 ，把图片拍照上传，直接就给你识别出来了，还用文本给你导出来，是不是很方便，更重要的一点就是还能识别手写体，如果手写的文字也是可以帮你提取出来的。