有谁尝试过羊肉鱼汤的做法

2025年03月25日 20:10

有5个网友回答

网友（1）：

银鱼羊肉粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：煮银鱼羊肉粥的制作材料：主料：糯米100克,银鱼干50克,羊肉（熟）50克,白萝卜100克
调料：小葱10克,姜10克,料酒5克,盐5克,猪油（炼制）15克,味精1克,胡椒粉1克教您银鱼羊肉粥怎么做，如何做银鱼羊肉粥才好吃 1.　将糯米淘洗干净，浸泡一晚；
2.　羊肉（煮熟）、白萝卜均切成丝；
3.　葱、姜洗净均切末备用；
4.　干银鱼拣尽杂质，用冷水浸泡片刻，清洗干净；
5.　锅内加入约1500毫升冷水，放入糯米，上火烧开；
6.　用小火煮至米烂粥稠；
7.　米粒将开花时加入白萝卜丝、羊肉丝、银鱼、料酒、盐、味精、猪油、葱末、姜末，一同煮至熟烂成粥，再撒上胡椒粉即可。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
甲鱼羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱补血食谱补阳食谱滋阴食谱
口味：咸鲜味工艺：原炖甲鱼羊肉汤的制作材料：主料：甲鱼1000克
辅料：羊肉(瘦)500克,草果5克
调料：姜5克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克教您甲鱼羊肉汤怎么做，如何做甲鱼羊肉汤才好吃 1. 将甲鱼放沸水锅内烫死；
2. 剁去头、爪，揭去鳖甲，除去内脏，洗净；
3. 羊肉洗净备用；
4. 将鳖肉切成1厘米见方的块；
5. 羊肉切成2厘米见方地块，共放入锅内；
6. 加草果、生姜、水适量，置大火上煮沸；
7. 移小火上炖至肉熟；
8. 在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。
小帖士-健康提示：
1. 甲鱼羊肉汤以甲鱼为主料，补益阴血，滋阴凉血；
2. 配以羊肉益气补虚，温中暖下，共奏滋阴和胃之效；
3. 适用于肾阴不足兼脾胃阳虚所出现的头昏耳鸣、潮热盗汗，又兼脘痛腹冷、食少纳呆等症。

小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
鲫鱼炖羊肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱乳母食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：微辣工艺：炖鲫鱼炖羊肉的制作材料：主料：羊肉（熟）400克,鲫鱼500克
调料：大葱15克,青蒜5克,姜10克,料酒10克,盐10克,味精3克,植物油50克,辣椒油10克,胡椒粉2克教您鲫鱼炖羊肉怎么做，如何做鲫鱼炖羊肉才好吃1. 将鲫鱼刮鳞、去鳃、除去内脏，洗净，在鲫鱼两面剞上花刀；
2. 将葱切段、姜切片待用；
3. 青蒜切末；
4. 将羊肉煮熟切成小块；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱段、姜片炸锅，放入鲫鱼略煎再放入熟羊肉块、煮羊肉原汤500克、料酒和清水；
6. 烧开后撇净浮沫，盖上锅盖，改用小火炖10分钟；
7. 见汤汁乳白时，加入精盐和味精、红油（辣椒油）、胡椒粉，盛入汤碗内撒上青蒜即可。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
香辣鳕鱼炖羊肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱
口味：香辣工艺：炖香辣鳕鱼炖羊肉的制作材料：主料：羊肉(后腿)500克,鳕鱼1000克
辅料：胡萝卜100克,大蒜（白皮）150克,洋葱（白皮）150克,姜150克,辣椒(红,尖,干)30克
调料：植物油50克,椰子水100克,蜂蜜100克教您香辣鳕鱼炖羊肉怎么做，如何做香辣鳕鱼炖羊肉才好吃1. 鳕鱼片出鱼骨后留鱼肉洗净，切块；
2. 羊肉去骨洗净，切拳头大块，开水煮15分钟后捞出；
3. 洋葱、胡萝卜、蒜、姜洗净切片，干红辣椒切段；
4. 深底不粘锅烧热，加入植物油，将洋葱、蒜、姜片、干红椒爆炒出香味；
5. 将羊肉、鳕鱼、胡萝卜一起炒5分钟，再倒入椰汁和清水，旺火烧开，转中火炖45分钟；
6. 把蜂蜜和盐加入锅里搅拌均匀，再炖10分钟至羊肉熟烂即可。

网友（2）：

我前些天做过原料：·羊腿肉 ·鲫鱼 ·萝卜主料：羊肉、鲫鱼、萝卜香料：青蒜叶、姜、作法：　　1、鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。　　2、热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。　　3、将羊腿肉洗净切块，先在锅里煮开后滤去血水。　　　4、另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块和滤去血水的羊肉，大火开，小火慢慢的炖煮。　　5、等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼，加酒再煮15分钟，至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即可。　

网友（3）：

原料：
熟羊腿肉，黑鱼，笋片，香菇，菜心，香菜，绍酒，葱姜，精盐，味精，湿淀粉，白胡椒粉，熟猪油。
制作：
黑鱼去骨取肉，批片，加调料，湿淀粉浆起。鱼骨入锅煸透，加葱，姜，清水大火煨浓如乳。滤去骨，熟羊肉撕成条块，倒入鱼汤锅内煨至酥烂，加配料，调料，将鱼片抖散入锅，氽熟，淋入熟猪油，撒上白胡椒粉，香菜即成。

特点：
汤浓如乳，鱼羊合鲜，风味浓郁。

网友（4）：

有啊。这道菜叫做鱼羊鲜

网友（5）：

在家是吃过用火锅吃的还不错，不防试试，

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