酸奶制作教程
1、酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有“增稠剂”的
2、白糖(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)
3、鲜奶(无抗为佳)
4、干净容器一个(无油、无水、密封,透明漂亮者为上选)
1 放白糖(后加也可以) 量随自己喜好增减2 加酸奶酸奶不用加太多 基本上遵循和鲜奶的比等于1:10的原则 即 普通杯装酸奶的1/3到1/2杯:一袋鲜奶就行了
3 加牛奶 这是一袋
4 搅拌均匀 加盖,放到温度高一点的地方
参考值:摄氏30度需12小时 按现在的室温可以放在暖气上会更快 然后 剩下的事情就交给乳酸菌自己处理了!我们要做的只是耐心地等上12个小时左右,比如我这个是前天晚上做的 昨天早上就Ok了:D5 成功!开盖 温润爽滑…浓香扑面……