生的木瓜外皮是全绿色的，熟了的木瓜外皮是全黄色、或者外皮大部分是黄色。告诉你一个木瓜快熟小窍门：没熟好的木瓜和几个香蕉放在一起，香蕉对木瓜有催熟作用，所以木瓜就会熟的快些。此方法也适合其它水果。当然，最好买快熟好的木瓜，也就是大部分颜色变黄了的七八成熟，因为那样口感好、甜，肉质细腻。生木瓜催熟口感就差很多。
要判断木瓜有没有成熟就要看木瓜的外皮有没有变红,变红则表示熟了,没变红则表示未成熟。
