西餐宴会菜单(标准每人150元)

西餐宴会菜单如下：

1、开场香饼：本地的香饼

2、酒水饮料：红葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，种类包括 pinot noir，merlot，chardonay 和 sauvignon blanc、4种啤酒、一些无酒精饮料，包括新鲜的果汁。

4、开胃点心：茶树木熏制的扇贝与西瓜和羊起司、烤英国 Hereford 牛肉和卡菲莱姆与罗勒子、山羊起司与微辣的红头菜和洋葱意大利香醋果酱。

5、前菜：烟熏鲑鱼，gravalax、一层鲑鱼鞑靼、素食（库斯库斯沙拉与腌制的柠檬、蜂蜜与番茄）

6、主菜：烤羊肉与烧辣椒，碳烤黄瓜和黑比诺酒酱、藏红花意大利烩饭放入鸡肉，搭配红烧的地中海蔬菜。

7、点心：根据实际情况选择4种蛋糕拼盘。

扩展资料：

西餐宴会的特点：西餐宴会是使用刀叉等西式餐具，采用西式摆台，品尝西式菜肴，按西餐礼仪提供服务的宴会。西餐宴会的餐桌一般用长台，较少用圆台;用餐方法采用分餐制；

一人一份餐盘，多套刀叉服务;每吃一道菜，更换一套餐具，不同的菜式摆上不同的刀叉餐具。不同的菜上不同的酒及酒杯。宴会厅灯光柔和、偏暗;点蜡烛，气氛轻松而舒适。宴会进行中有乐队伴奏或插放轻音乐。

西餐宴会上的酒水，可以分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三种。餐前酒又叫开胃酒，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。餐前酒有鸡尾酒、雪莉酒和香槟酒。

佐餐酒又叫餐酒，它是在正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。

有一条重要的讲究，就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉，吃它们时需要和白葡萄酒搭配。红肉包括牛肉、羊肉、猪肉，吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配。

餐后酒，指的是用餐之后，用来助消化的酒水。最常见的是利口酒，又叫甜酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。

正式的西餐宴会上，酒与菜的搭配十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要换一种酒。如果，你想要举办一场高档的宴会，可不要忘了这些常识。

西式自助餐288元一位
另加收15%服务费
沙拉吧
球生菜 、圣女果 、黄瓜、 苦菊、玉米粒、红腰豆、叶生菜
配 ： 千岛汁、法汁 、油醋汁 、 意大利黑醋
混合沙拉与开胃菜
腌牛肉沙拉
凯撒沙拉
鹅肝酱配吐司面包
加吉鱼刺身
甜虾刺身
三文鱼刺身
刺身档
慕尼黑火腿拼盘
海草沙拉
芥末章鱼
辣味海螺
寿司拼盘：（蔬菜寿司、 炸虾粗卷 、 蟹籽寿司 等）
德式奶油土豆汤
罗宋汤
热菜
汤
烤青花鱼
扒中虾
芝士焗扇贝
蟹籽蒸蛋羹
蒜香焗鲜鱿
橙味烤鸭胸
传统美式鸡翅
香煎牛里脊配黑胡椒汁
黄油时蔬
红酒烩牛舌
牛肉炒乌冬面
西式炒饭
水果和甜点
水果拼盘5种（无籽西瓜、 火龙果、 哈密瓜 、进口橙子 、进口提子）

意式甜品3种
法式芝士蛋糕
巧克力布朗尼蛋糕
布丁
面包
原味餐包
裸麦面包
饮品
橙汁
可乐
雪碧

这是228的 你适量减一下 刺身可以不上 现在已经很少有这么低的标准的了~！

难得写！全套带西点小吃至少20多样