酸奶如果含有活的乳酸菌,而迹扰并冰箱的储藏温度不是太低,或者拿出来较长时间姿迹忘了放回去,这时乳酸菌还是会再继续繁殖,越繁殖酸奶的酸度就越酸,这时奶中的蛋白质就李拍会遇酸凝固,形成固状.基本上是可以吃的.
发酵多了呗只要味道没异常就行参考那些老酸奶
正常自制的酸奶都是老酸奶样子的 想变稀 就加点糖搅拌一下就好了
