哪些食物不能放在一起吃？

　一、鸡蛋与豆浆

　　豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。

　　二、牛奶与巧克力

　　牛奶中含丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，生成不溶于水的草酸钙。这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还可能会发生腹泻、头发干枯等症状，影响身体健康。

　　三、菠菜与豆腐易患结石症

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收，不但影响人体对钙质的吸收，而且还会增加人体患结石症的机会。

　　四、海鲜与啤酒

　　海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　五、海鲜与水果

　　葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良。

　　不能同吃的食物
　　一.蔬菜类：

　　1.萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。

　　2.胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。

　　3.甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子、香蕉。

　　4.黄瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调。

　　5.茄子：忌黑豆、蟹。

　　6.韭菜：忌菠菜。

　　7.小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。

　　8.菠菜：忌豆腐、韭菜。

　　9.南瓜：忌与含维生素C的蔬菜、水果同食，忌羊肉。

　　10.香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。

　　11.苦菜：忌蜂蜜。

　　12.辣椒：忌羊肝、南瓜。

　　13.芹菜：忌黄瓜。

　　14.花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

　　15.豆腐：忌牛奶、菠菜；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。

　　二.肉禽蛋类：

　　1.猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

　　2.猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。

　　3.猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。

　　4.羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。

　　5.猪脑髓：忌酒、盐。

　　6.鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。

　　7.牛肉：忌与鱼肉同烹调；忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。

　　8.牛肝：忌与含维生素的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。

　　9.鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。

　　10.狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜；忌用茶。

　　11.鹅肉：忌与鸭梨同食。

　　12.鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。

　　三.水产类：

　　1.海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。(凡海味都忌甘草)

　　2.鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

　　3.鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。

　　4.海带：不宜与甘草同食。

　　5.泥鳅：不宜与狗肉同食。

　　6.青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌芥末、白术、苍术。

　　7.带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。

　　8.虾：忌同时服用大量维生素C；忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食；忌糖。

　　四.水果类：

　　1.枣：忌海鲜、葱。

　　2.桃子：忌鳖肉、龟肉。

　　3.芒果：忌大蒜等辛物。

　　4.鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

　　5.山揸：忌海鲜、鱼类。

　　6.石榴：服人参是忌用。

　　7.葡萄：忌与四环素同食。

　　8.苹果：忌海味。

　　9.香蕉：忌白薯。

　　10.柿子：忌蟹、水濑肉、红薯、酒。

　　11.杨梅：忌生葱、羊肚、,鳗鱼。

　　12.柑子：忌蟹。

　　13.杏：忌小米。

　　14.桔子：忌与萝卜、牛奶、蟹、蛤同食。

　　15.银杏：严禁多吃，忌与鱼同食。

　　五.谷物类：

　　1.黄豆：忌猪血、蕨菜；服四环素是忌用。

　　2.大米(梗米)：忌马肉、苍耳。

　　3.小米：忌杏。

　　4.绿豆：忌狗肉、榧子。

　　5.黑豆：忌厚朴、蓖麻籽、四环素。

　　6.红豆：忌与米同煮；忌羊肉；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。

　　六.调料饮品类：

　　1.蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。

　　2.葱：不宜与杨梅、蜜糖同食；忌枣、常山、地黄。

　　3.醋：忌丹参、茯苓、海参、羊肉、奶粉、壁虎。

　　4.糖：忌虾、竹笋、牛奶、含铜食物。

　　5.蜜：忌葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐、地黄、何首乌。

　　6.花椒：忌防风、附子、款冬。

　　7.酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮；忌与牛肉、柿子同食。

　　8.茶：不宜与狗肉同食；贫血病人服用铁剂时忌用；服用人参等滋补药品时忌用。

　　9.牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与酸性饮料、糖、巧克力、四环素同食。

　　啤酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

　　解酒忌浓茶 有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

　　鲜鱼忌美酒 含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6～7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

　　虾蟹类忌维生素C 虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

　　牛奶煮沸时忌加糖 牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

　　牛奶忌朱古力 朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

　　酒精忌咖啡 酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

　　两小时内不能同吃的食物：

　　1. 猪肉*菱角-肚子痛
　　2. 牛肉*栗子-引起呕吐
　　3. 羊肉*西瓜-伤元气
　　4. 狗肉*绿豆-会中毒
　　5. 兔肉*芹菜-脱发
　　6. 鸡肉*芹菜-伤元气
　　7. 鹅肉*鸡蛋-伤元气
　　8. 甲鱼*苋菜-会中毒
　　9. 鲤鱼*甘草-会中毒
　　10. 螃蟹*柿子-腹泻
　　11. 白酒*柿子-会胸闷
　　12. 红薯*柿子-会得结石
　　13. 糖精（片）*鸡蛋-会中毒、重则死（寒！！！！）
　　14. 红塘*皮蛋-会中毒
　　15. 洋葱*蜂蜜-伤眼睛
　　16. 豆腐*蜂蜜-耳聋
　　17. 萝卜*木耳-得皮炎
　　18. 马铃薯*香蕉-面部生斑
　　19. 芋头*香蕉-腹涨
　　20. 花生*黄瓜-会伤身
　　21. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～）
　　22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身

　　羊肉忌西瓜——同食伤元气
　　牛肉忌栗子——同食呕吐
　　柿子忌螃蟹——同食腹泻
　　鸡蛋忌糖精——同食中毒
　　兔肉忌芹菜——同食脱发
　　鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气
　　洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛
　　黄瓜忌花生——同食伤身
　　香蕉忌芋头——同食腹胀
　　猪肉忌菱角——同食肚子痛
　　豆腐忌蜂蜜——同食耳聋
　　萝卜忌木耳——同食得皮炎
　　狗肉忌绿豆——同食多吃易中毒
　　马肉忌木耳——同食得霍乱
　　牛肉忌毛姜——同食中毒死亡
　　羊肉忌梅干菜——同食生心闷
　　鸡肉忌芥菜——同食伤元气
　　驴肉忌黄花——同食心痛致命
　　免肉忌小白菜——同食易呕吐
　　鹅肉忌鸭梨——同食好生热病
　　黑鱼忌茄子——同食易得霍乱
　　海蟹忌大枣——同食易得疟疾
　　芥菜忌鸭梨——同食发呕
　　马铃薯忌香蕉——同食面部生斑

(1)磷钙相克

目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当。因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，医学界称之为磷钙相克。

(2)草酸与钙相克

豆腐不宜与菠菜同吃，是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收。又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。

(3)纤维素与锌相克

牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃，因后者是高纤维食品，两者同吃能使锌的吸收减少65%～100%。

(4)纤维素、草酸与铁相克

动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质，皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。此外，在人体必需的微量元素中，更有许多拮抗现象存在。这些拮抗现象，往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢，造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来，如锌与铝、锌与铁、锌与钙等。它们的含量在人体中都有一定的比值，比值变化，说明对应元素的过量和不足，有时在人体中造成一定的后果。总的来说，食物相克，是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系，如果搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。人们在安排膳食中应该趋利避劣，提倡合理配餐，避免食物相克，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对维持身体的新陈代谢，有着极其重要的意义
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉 同食会中毒。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱 同食会伤胃。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食会胃痛。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣 同食会中毒。
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳 同食会得皮炎。
西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血 同食会消化不良。
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。
胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低
>肚煲莲子汤,而导致食物中毒. 医书解释:猪肚+莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食
>之必死. 我老家在梅州兴宁市,因煤矿透水事故,全市煤矿停业整顿,所以煤炭价格上
>涨,因此很多村民改用各种干树枝做饭.不幸的是,我同学家煲猪肚莲子汤时,生火用的
>刚好是干茄子树枝叶,所以酿成悲剧发生.我听了此消息,为之震惊.所以翻阅了一些书
>籍,搜罗了一些食物相克的资料,作成清单作为提醒.顺便发给大家.”

1 猪肉+菱角 肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒
2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒
3 牛肉+栗子 引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒
4 牛肉+红糖 胀死人 39 田螺+木耳 会中毒
5 牛肉+盐菜 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒
6 牛肉+鲶鱼 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡
7 牛肉+田螺 会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕
8 羊肉+西瓜 伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋
9 羊肉+田螺 腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢
10 狗肉+绿豆 会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积
11 狗肉+黄鳝 会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛
12 狗肉+葱 会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒
13 兔肉+芹菜 脱发 48 萝卜+人参 滞气
14 兔肉+人参 会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎
15 兔肉+青姜 会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒
16 兔肉+红罗卜 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢
17 鸡肉+芹菜 伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢
18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒
19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒
20 甲鱼+苋菜 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑
21 黑鱼+茄子 肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒
22 鲤鱼+猪肉 会中毒 57 红薯+柿子 会得结石
23 鲤鱼+甘草 会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒
24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身
25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷
26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒
27 鲑鱼+河豚 有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身
28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾
29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾
30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水 引起腹泻
31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆 伤元气
32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘
33 螃蟹+柿子 引起腹泻 68
34 螃蟹给癞病人吃 必死 69
35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 70
注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.

饮食禁忌:
① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒.
② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心. ⑿ 失眠症忌食酒.
③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.
④ 头痛忌食酒,大葱. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒.
⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.
⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.
⑦ 牙痛忌食糖,酱油. ⒄ 腰痛忌食葱.
⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.
⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾.
⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒

1、萝卜和橘子
秋天到了，橘子正是时令水果。有的朋友刚吃完萝卜就吃橘子。这种做法是欠妥的。萝卜进入到人体后，可迅速产生硫氰酸盐，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，硫氰酸会抑制甲状腺的功能。而橘子中的类黄酮物质在肠道分解会生成成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种又会加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更应注意。
2、水果和海鲜
有些人经常吃海鲜，尤其是长期居住在海边的人们特别有吃海鲜的口福。但是有些水果和海鲜不宜同食。比如葡萄、石榴、柿子、山楂等水果。如果和海鲜同时食用的话，就会导致呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等疾病。因为水果中的鞣酸会和海鲜中的蛋白质反应生成不容易被人体消化吸收的沉淀。不仅如此，由于鞣酸的抑制消化液分泌的特点，会使凝固长时间滞留在食道内，进而引起发酵。
专家的建议是：吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
3、土豆和牛肉
话说这道菜真是很有名，在西方，“beef and potato”真是家常菜。以至于这个词组在中国也是耳熟能详。可话又说回来，西方人真是不会吃饭。土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度是不一样的，这就势必延长食物在胃中的停留时间，肠胃的消化时间就会被延长，长此以往，肠胃功能就会紊乱。
4、葱和豆腐
这个不用我说，“小葱拌豆腐”这道菜也是人尽皆知。可这道菜，虽然传了千百年，可还真是不科学。豆腐中的钙质会和大葱里面的草酸结合成草酸钙，这和菠菜豆腐不能吃是一个道理。草酸钙是沉淀，不容易消化不说，还妨碍人体对钙质的吸收。
5、茶叶和鸡蛋
想必您一定想起来“茶叶蛋”。是的，茶叶中有酸性物质会和鸡蛋中的铁元素结合，生成的物质不好消化不说，还会对胃有刺激作用。
6、红萝卜和白萝卜
有人爱把红白萝卜用糖凉拌吃。其实这种吃法是不科学的。白萝卜虽富含维生素C，但是红萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7、鸡蛋和豆浆
有一种经典的早餐叫做“豆浆冲鸡蛋”。有人说这两种食物都是高蛋白的食物，同吃必定营养又美味。其实不然。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它会抑制人体蛋白酶的活性，蛋清里又含有粘性蛋白，正好和胰蛋白酶可以结合。这样，蛋白质在人体内的分解就受到了阻碍。

虾+维c=中毒
感冒药+可乐=中毒
还有：
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
不能一起吃的食物:
1.红薯和柿子——会得结石
2.鸡蛋和糖精——容易中毒
3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋
5.萝卜和木耳——皮肤发炎
6.芋头和香蕉——腹胀
7.花生和黄瓜——伤害肾脏
8.牛肉和栗子——引起呕吐
9.兔肉和芹菜——容易脱发
10.螃蟹和柿子——腹泻
11.鲤鱼和甘草——会中毒
以下食物在两小时内一定不要同吃：
羊肉忌西瓜———同食
伤元气
牛肉忌栗子———同食呕吐
柿子忌螃蟹———同食腹泻
鸡蛋忌糖精———同食中毒
兔肉忌芹菜———同食脱发
鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气
洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛
黄瓜忌花生———同食伤身
香蕉忌芋头———同食腹胀
猪肉忌菱角———同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜———同食耳聋
萝卜忌木耳———同食得皮炎
狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒
马肉忌木耳———同食得霍乱
牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
羊肉忌梅干菜——同食生心闷
鸡肉忌芥菜———同食伤元气
驴肉忌黄花———同食心痛致命
兔肉忌小白菜——同食易呕吐
鹅肉忌鸭梨———同食好生热病
黑鱼忌茄子———同食易得霍乱
海蟹忌大枣———同食易得疟疾
芥菜忌鸭梨———同食发呕
马铃薯忌香蕉———同食面部生斑
一些蔬菜不能搭配吃
:
猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵；
狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺；
鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；
柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；
胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；
香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
不宜吃的食物
:
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。

19种食物搭配有禁忌
http://eat.sina.com.cn
2006年03月08日10:53
羊城晚报
　　19种食物搭配有禁忌
　　食物搭配有“禁忌”，如下仅供参考。
　　1、牛奶与西兰花相克———同食会影响钙的吸收。
　　2、胡萝卜与白萝卜相克———同食影响维生素C的吸收。
　　3、甲鱼与芹菜相克———同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
　　4、香菜与黄瓜相克———同食使维生素C遭破坏。
　　5、醋与南瓜相克———同食时醋酸破坏南瓜中营养成6、金针菇与驴肉相克———同食易诱发心绞痛。
　　7、南瓜与油菜相克———同时吃降低营养价值。
　　8、鲫鱼与冬瓜相克———同食降低营养价值。
　　9、西红柿与黄瓜相克———同食使维生素C遭破坏。
　　10、芹菜与鸡肉相克———同食降低营养价值。
　　11、竹笋与羊肉相克———同食易导致腹痛。
　　12、白菜与兔肉相克———同时使优质蛋白遭破坏。
　　13、鲤鱼与狗肉相克———同食可产生不利于人体的物质。
　　14、田螺与猪肉相克———同食伤害胃肠功能。
　　15、蜂蜜与蟹肉相克———同食降低营养价值。
　　16、土豆与雀肉相克———同食使面部产生色素沉着。
　　17、虾与大枣相克———同食可转化为砒霜(价砷)有大毒。
　　18、西红柿与土豆相克———同食会腹痛、腹泻。
　　19、蜂蜜与洋葱相克———同食会腹胀、腹泻。
　　二十种坚决不能混吃的食物
　　1.
猪肉*菱角——肚子痛
　　2.
牛肉*栗子——引起呕吐
　　3.
羊肉*西瓜——伤元气
　　4.
狗肉*绿豆——会中毒
　　5.
兔肉*芹菜——脱发
　　6.
鸡肉*芹菜——伤元气
　　7.
鹅肉*鸡蛋——伤元气
　　8.
甲鱼*苋菜——会中毒
　　9.
鲤鱼*甘草——会中毒
　　10.
螃蟹*柿子——腹泻
　　11.
白酒*柿子——会胸闷
　　12.
红薯*柿子——会得结石
　　13.
糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡
　　14.
红塘*皮蛋——会中毒
　　15.
洋葱*蜂蜜——伤眼睛
　　16.
豆腐*蜂蜜——耳聋
　　17.
萝卜*木耳——得皮炎
　　18.
马铃薯*香蕉——面部生斑
　　19.
芋头*香蕉——腹涨
　　20.
花生*黄瓜——会伤身