做出来的蛋糕中间发粘是以下原因旅蔽:1泡打粉不够量;2泡打拆迟州粉混入后时间不够旦芦,要等到发挥作用时加热最好;3是加热温度不够,但后一种情况不多见;
烤的时间不够，砂糖不好，配料比例不适中，配料搅动方向不一致，都可能导致这情况
火侯没有到，中间没有完全成熟
