弥猴桃种植的环境

环境条件 猕猴桃在我国各省区均有分布，但其比较密集的分布区域集中在秦岭以南；横断山脉以东地区，这一地区也是猕猴桃最大的经济栽培区。环境条件是影响猕猴桃经济栽培的主要因素，这些条件主要包括温度、光照、水分、土壤特性等。

（一）温度

温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，每个种都有适宜的温度范围，超过这个范围则生长不良或不能生存。猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18～34度的广大地区，年平均气温约在11.3～16.9℃，极端最高气温42.6℃，极端最低气温约在一20.3℃，10℃以上的有效积温为4500～5200℃，无霜期160～270天。

猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致，如中华猕猴桃在年平均温度4～20℃之间生长发育良好，而美味猕猴桃在13～18℃范围内分布最广。猕猴桃的生长发育阶段也受温度影响，有研究表明美味猕猴桃当气温上升到10℃左右时，幼芽开始萌动，15℃以上时才能开花，20℃以上时才能结果，当气温下降至12℃左右时则进入落叶休眠期，整个发育过程约需210～240天，这期间日温不能低于10～12℃。

　　（二）土壤

猕猴桃喜上层深厚、肥沃疏松、保水排水良好、腐植质含量高的砂质壤上。它对土壤酸碱度的要求不很严格，但以酸性或微酸性土壤上的植株生长良好，pH值适宜范围在5.5～6.5。在中性（pH7.0）或微碱性（pH7.8）土壤上也能生长，但幼苗期常出现黄化现象，生长相对缓慢。除土质及pH外，土壤中的矿质营养成分对猕猴桃的生长发育也有重要影响。

猕猴桃除需要氮、磷、钾外，还需要丰富的镁、锰、锌、铁等元素，如果土壤中缺乏这些矿质元素，在叶片上常表现出营养失调的缺素症。

　　（三）光照

多数猕猴桃种类喜半荫环境，对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种，要求日照时间为1300～2600小时，喜漫射光，忌强光直射，自然光照强度以40％～45％为宜。猕猴桃对光照条件的要求随树龄变化而变化，幼苗期喜阴、晾需适当遮荫，尤其是新移植的幼苗更需遮荫。

成年结果树需要良好的光照条件才能保证生长和结果的需要，光照不足则易造成枝条生长不充实，果实发育不良等，但过度的强光对生长也不利，常导致果实日灼等。

（四）水分

猕猴桃是生理耐旱性弱的材种，它对土壤水分和空气湿度的要求比较严格。我国猕猴桃的自然分布区年降水量在800～2200毫米，空气相对湿度为74.3％～85％。一般来说，凡年降水量在1000～1200毫米、空气相对湿度在75％以上的地区，均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求。在中国中部和东部地区4～6月雨水充足，枝梢生长量大，适合猕猴桃的生长要求。

猕猴桃的抗旱能力比一般果树差。水分不足，会引起枝梢生长受阻，叶片变小，叶缘枯萎，有时还会引起落叶、落果等。除不抗旱外，猕猴桃还怕涝，在排水不良或渍水时，常常会淹死。我国南方的梅雨或北方的雨季，如果连续下雨而排水不良，则使根部处于水淹状态，影响根的呼吸，时间长了根系组织腐烂，植株死亡。

一、土、肥、水管理

1、土壤管理：猕猴桃的根为肉质根，自身的穿透性弱，为此，要求疏松、透气良好的沙质壤土种植；深挖扩穴，结合施足有机肥、稿杆、渣肥进行改良土壤，这是猕猴桃果园土壤管理的长期工作。

2、肥水管理：施肥必须因树、因时施用。（1）幼树，从芽萌动前半月（3月上旬）至9月下旬整个生长期，勤施、薄施氮、磷，钾全素肥，每月一次，每年每株施1.5公斤以上；（2）结果树，应掌握好萌动前的催芽肥；谢花后，果实膨大期的催果肥；果实生长后期7月中下旬的壮果肥：8月下旬至9月上旬，促进花芽分化肥四个关键施肥时期。前两次氮肥偏重，后两次偏重磷、钾的全素肥，每年每株施10公斤以上，施肥方法以环施，穴施为好，施用量应随产量增加而增加。在水份管理上要适时灌水，春旱严重的季节，芽萌动前，应灌足水一次，以利及时萌芽抽枝；初果期如遇夏旱，亦应及时灌水，保证果实正常生长；7月下旬一8月下旬雨季，经常做好理沟排水防涝工作。

二、整形修剪

根据不同品种的生长特性，选择不同的整形方式。（1）海沃特：生长势旺，成花力弱，以株丛式（少主干）配T型架为主。（2）青城系、川猕系品种：生长中庸，易成花，可采用多主干扇形配篱壁架，进入盛果期即形成单篱壁带小平棚，可达到早果丰产的效果。

生长季的修剪：

（1）抹芽：除去双芽、弱梢和过密的新梢、树上的干枯枝。一般要求在1平方米内留芽12一13个。

（2）摘心：一般5月下旬摘心进行，此时新梢有80公分左右，可节省养分，对来年花芽形成有利，并能提高当年产量和品质。较强旺的徒长性果枝在果实以上留6一8片叶摘心，再发生的二、三次枝留2一3片叶摘心。

（3）合理利用空间：凡是有空间利用的，除必须修剪的以外，能利用的尽量保留不剪，原则上是稀密适度，不影响植株生长。尤其是幼树可多留树，争取早结果。

（4）疏除畸形果、伤果、小果：一般徒长性果枝留2一4个果，中长果枝留4一6个果，短果枝留1一2个果，叶果比一般保持在5:1左右。通过疏果以增大单果重，提高果实品质。

三、正确安全、有效地使用吡效隆

在作好肥水管理、修剪、疏果等常规管理的前提下，正确使用吡效隆，能明显增大果实，提高产量，提高果实的商品价值。方法是：谢花后15一20天，以浓度10一20 PPm的吡效隆液剂直接浸幼果。

四、采收、贮藏

最好在10月中、下旬采收，以避开高温期，采果前七天左右喷一次杀菌剂，如500一

800倍液可湿性多菌灵液，可除去果面污迹，减少贮藏过程中蒂腐病的发生。采果时要求轻采轻放，齐果柄剪下，剔除虫伤烂果，分级包装。

猕猴桃的贮藏条件是温度5℃左右，湿度90一95%，并要求采收后迅速预冷散热，24小时内进贮藏库。用塑料袋单果包装后，再装入果箱，在冻库贮藏，或常温下贮藏，只要能保证满足猕猴桃贮藏的温度条件即可

选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。