低脂是指奶分离了一部分的脂肪(我们平常吃的奶油就是用那个脂肪做的)走,对于本身就高血脂和老年人喝这样的奶不容易造成过多的脂肪代谢不了,就舒化奶来说也分全脂和低脂的,去超市买时就看得到的;至于说甜味,只要它上面没写“低脂无糖”的字样,有甜味说明它有加糖啊,就算是无糖的奶也一样会有甜味的,因为一般都会采用代糖比如安赛蜜之类的来代替白砂糖调味,所以说奶甜不甜和它是全脂、低脂还是脱脂是没有关系的。
我记得“舒化奶”这个概念就是把牛奶中的乳糖分解,使乳糖不耐受人群更好地吸收。乳糖本身不怎么甜,分解为半乳糖和葡萄糖,葡萄糖就甜了。所以估计舒化奶会更甜一点。如果牛奶本身不“舒化”,这一步分解就要在我们的消化器官里完成。
营养表里面的“碳水化合物”一栏代表的就是糖。牛奶肯定含有碳水化合物,其中大部分都是乳糖。想要知道有没有人工添加糖,可以看配料表,如果配料表里只有一种原料“生牛乳”,那就是没有添加的纯牛奶。舒化奶我没喝过,可能添加了“乳糖酶”之类的东西?你看一下就知道了。一般添加糖都是“白砂糖、蔗糖、果葡糖浆”这一类。
这就是商家高明的地方。
低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的50%左右,减少热量。适合于需控制饮食的糖尿病患者,肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低,不宜长期用于喂养婴儿,否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。
但低脂指的是牛奶,而不是放入里面的糖。
牛奶本身就是有糖分的啊
低脂并不是说不甜啊