如果是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。
椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就可以进行食用。
如果不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉。一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
在椰子的果柄顶端。用刀子贴着椰子壳削。一直削，削平了之后能看见3个品字分布的小白点。那个小白点就会很软了，然后拿个稍硬的点吸管扎进去就可以了。 或者用刀尖先扎一下，然后再用吸管扎进去。
打个小洞啊，用个吸管就可以吸了。对了，你仔细看一下啊！说不定上面有些白色的小洞的，你看一下椰子的顶部，一般都在那个位置，用吸管插进去就行了。
螺丝加开，先在椰子中间开个洞，把椰子汁倒出来，在用刀子把椰肉弄出来，椰肉可以煲乌鸡汤
有3个品字分布的小白点，要打通2个才好吸。喝完椰汁后把椰子用力砸向水泥地板，可以取出椰肉
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