每个地域有不同的蜂蜜，花的种类不同蜜的味道也不同，只要是纯蜂蜜，吃了都有好处的。按蜂种来说有西蜂蜜和中蜂蜜。按蜜源来说主要要南方的荔枝蜜，龙眼蜜，油菜蜜，北方的槐花蜜，枣花蜜，荆条蜜，还有东北的椴树蜜，以及百花蜜。
