上饶市余干县过年有什么风俗?

一、贴春联

春节期间，多数人家贴春联年画，象征瑞祥。写春联讲究门第身份，贴年画讲究地方和图。如贴在水缸上的画鱼，象征年年有余(鱼)；贴在米囤上的画粮食，象征五谷丰登；客堂上悬挂福禄寿三星图，象征子孙满堂、长命富贵。

二、年夜饭

祭祖后，一家人围在一起吃年夜饭，这也是一年中最丰盛的一顿饭。年夜菜肴有些是必上的，比如韭菜，意喻长久；鱼丸肉丸，意喻团圆；全鸡，意喻一家安全；菜头，意喻彩头；油炸食品，意喻兴旺 …… 年夜饭要慢慢吃，并且每一样都要尝一尝，平时不喝酒的，这时也要喝上一二口。

此外，吃年夜饭前要关门、放鞭炮，此时不便外人打扰，如果这时去敲邻居家的门，人家会愠怒的。

三、除夕守岁

在上饶余干，除夕之夜，吃完年夜饭之后，全家团聚在一起闲聊、看春晚，等着辞旧迎新的时刻。通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

四、开门爆竹

大年初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后放“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新。所以，年前都要备好烟花爆竹。

五、拜年

每年从大年初一开始，小辈都会去给长辈们拜年，拜年是一种相互表达美好祝愿的方式。

上饶市余干县过年风俗：
“吃过腊八饭，就把年来办。”过年不是大年三十那一天，而是一个时期。为了“年”，人们要做很多的准备工作，共同渲染那种期冀已久的年味：“二十三祭灶关，二十四扫房子，二十五糊窗户，二十六蒸馒头，二十七杀肥鸡，二十八打磁粑，二十九炸和卤。”一切都是按着传统的程序进行，所以这些日子乡邻们是家家飘香，户户欢腾，看见你从家门口过，大都会热情地叫你进去尝尝新炸的丸子，孩子们则会拿着竹签串着肉丸鱼丸红薯丸子等等互相尝鲜，同时还会掰着手指头算，还有几天就过年了。

大年三十终于来了。家里的大大小小都早早起了床，连鸡、狗都比往常欢快，他们同主人们一起准备着过年。

按风俗，女人们都走进厨房准备年饭，熬浆子贴对联是男人们干的事。贴对联要先贴正屋，对联的内容虽然年年都在变，但年年总是那些字，先把横批贴个“福星高照”，还要注意上联和下联，右为上左为下联，不然别人会笑话。再接着贴各房门，然后还要贴些竖条的“小签”：“出方大利、开门见喜”那是贴正屋门上的，“百无禁忌、万事如意”要贴正屋正墙上，“五谷丰登、六畜兴旺”那是贴谷仓和牛猪鸡圈的，“小心火烛”贴厨房。大门或院门最后贴，过路人一看，大门都贴了新联，就知道这家要准备吃年饭了。

家乡的年饭一般是中午吃的，讲的是辞旧岁，看谁先吃年饭，过早年，预示着“一年之计在于春，勤劳换来好收成”。在十一点左右，村里的鞭炮声就陆续响起，此起彼伏，要持续2个多小时，农村吃年饭放炮仗也有讲究，寓意是赶起灾难去除邪恶（事实上鞭炮产生的硝烟在农村阴湿的天气中能起到杀菌作用），所以一挂鞭炮中间不能熄火短响，炮声越急越密越响，来年就越兴旺。放了辞岁的鞭炮，还要奏上欢快的音乐，一家老小就开始吃团圆的年饭了。

但吃年饭的风俗也不尽相同，邻居有一家是从湖北搬来的，我们都叫他“尖蛮子”，大抵意思是不厚道，太懒，年饭和年夜饭一块吃。他们每年都是晚上过年，噼哩啪啦一通炮响，老远人都笑说：“蛮子家过‘晚年’了”。

吃完年饭，依然有分工。女人们仍然是要进厨房，和面、剁饺子馅、包饺子。男人们则要带上斧头、锯子、锄头上山收“财”，他们要砍一棵大树，并连根挖起，当做守岁的“材火”，用这棵树点燃的火塘要一直烧到初一早上，那便是“火大财大”。辞岁后迎新前的这段时间便是小孩子们的开下，他们纷纷拿出早已准备充裕的鞭炮，把整个村子炸的热热闹闹。

晚上吃年夜饭讲的是守岁迎新年，这个程序从晚上的第一锅饺子出锅开始，全家老少仍然是团座一起边吃团圆水饺，吃完水饺还要包饺子，那是准备着初一吃的，大家或看看电视，或打打小牌（麻将），耐心地等着12点钟声敲响。

离12点还有10多分钟的时候，村邻们就开始放些短鞭或者单响炮仗，预热气氛。男人们将各自准备接年的长鞭盘在竹杆上，等候点火信号，中央电视台每到这个时候会搞倒计时，大家就一起站起来大声和着：“5、4、3、2，点火！”这时整个村除了鞭炮声再听不到别的声音，大家比谁家的炮声长、炮声响。放完接年的长鞭，烟花和炮仗就开始登场了。这家放个“九珠团圆”，那家放个“大地春雷”，这家象流星一样的彩珠烟花斜斜的飞到别人家小院，那家也不甘示弱，立即回敬几个带响的冲天炮，斗起狠了，对射花炮要对上一个多小时，炮放完了的小孩子就爬上院子的墙头，隔院观火。

闹到快夜一点钟，炮声才会渐渐淡去。按当地的风俗，这大年三十的夜可不能黑，家家都得彻夜亮灯，并且所用房屋包括卧室都得亮着，要为过年仍在外面奔波的人照亮回家的路，同样也预示着来年前途光明，所以无论家里多么穷，这一晚上的电费可不能省。

一年又一年。年就这样在传统的紧密急促程序中、在灯火通明的夜里、在人们兴奋和疲惫的鼾梦中渐行渐远。

江西过年的习俗
“吃过腊八饭，就把年来办。”过年不是大年三十那一天，而是一个时期。为了“年”，人们要做很多的准备工作，共同渲染那种期冀已久的年味：“二十三祭灶关，二十四扫房子，二十五糊窗户，二十六蒸馒头，二十七杀肥鸡，二十八打磁粑，二十九炸和卤。”一切都是按着传统的程序进行，所以这些日子乡邻们是家家飘香，户户欢腾，看见你从家门口过，大都会热情地叫你进去尝尝新炸的丸子，孩子们则会拿着竹签串着肉丸鱼丸红薯丸子等等互相尝鲜，同时还会掰着手指头算，还有几天就过年了。

大年三十终于来了。家里的大大小小都早早起了床，连鸡、狗都比往常欢快，他们同主人们一起准备着过年。

按风俗，女人们都走进厨房准备年饭，熬浆子贴对联是男人们干的事。贴对联要先贴正屋，对联的内容虽然年年都在变，但年年总是那些字，先把横批贴个“福星高照”，还要注意上联和下联，右为上左为下联，不然别人会笑话。再接着贴各房门，然后还要贴些竖条的“小签”：“出方大利、开门见喜”那是贴正屋门上的，“百无禁忌、万事如意”要贴正屋正墙上，“五谷丰登、六畜兴旺”那是贴谷仓和牛猪鸡圈的，“小心火烛”贴厨房。大门或院门最后贴，过路人一看，大门都贴了新联，就知道这家要准备吃年饭了。

家乡的年饭一般是中午吃的，讲的是辞旧岁，看谁先吃年饭，过早年，预示着“一年之计在于春，勤劳换来好收成”。在十一点左右，村里的鞭炮声就陆续响起，此起彼伏，要持续2个多小时，农村吃年饭放炮仗也有讲究，寓意是赶起灾难去除邪恶（事实上鞭炮产生的硝烟在农村阴湿的天气中能起到杀菌作用），所以一挂鞭炮中间不能熄火短响，炮声越急越密越响，来年就越兴旺。放了辞岁的鞭炮，还要奏上欢快的音乐，一家老小就开始吃团圆的年饭了。

但吃年饭的风俗也不尽相同，邻居有一家是从湖北搬来的，我们都叫他“尖蛮子”，大抵意思是不厚道，太懒，年饭和年夜饭一块吃。他们每年都是晚上过年，噼哩啪啦一通炮响，老远人都笑说：“蛮子家过‘晚年’了”。

吃完年饭，依然有分工。女人们仍然是要进厨房，和面、剁饺子馅、包饺子。男人们则要带上斧头、锯子、锄头上山收“财”，他们要砍一棵大树，并连根挖起，当做守岁的“材火”，用这棵树点燃的火塘要一直烧到初一早上，那便是“火大财大”。辞岁后迎新前的这段时间便是小孩子们的开下，他们纷纷拿出早已准备充裕的鞭炮，把整个村子炸的热热闹闹。

晚上吃年夜饭讲的是守岁迎新年，这个程序从晚上的第一锅饺子出锅开始，全家老少仍然是团座一起边吃团圆水饺，吃完水饺还要包饺子，那是准备着初一吃的，大家或看看电视，或打打小牌（麻将），耐心地等着12点钟声敲响。

离12点还有10多分钟的时候，村邻们就开始放些短鞭或者单响炮仗，预热气氛。男人们将各自准备接年的长鞭盘在竹杆上，等候点火信号，中央电视台每到这个时候会搞倒计时，大家就一起站起来大声和着：“5、4、3、2，点火！”这时整个村除了鞭炮声再听不到别的声音，大家比谁家的炮声长、炮声响。放完接年的长鞭，烟花和炮仗就开始登场了。这家放个“九珠团圆”，那家放个“大地春雷”，这家象流星一样的彩珠烟花斜斜的飞到别人家小院，那家也不甘示弱，立即回敬几个带响的冲天炮，斗起狠了，对射花炮要对上一个多小时，炮放完了的小孩子就爬上院子的墙头，隔院观火。

闹到快夜一点钟，炮声才会渐渐淡去。按当地的风俗，这大年三十的夜可不能黑，家家都得彻夜亮灯，并且所用房屋包括卧室都得亮着，要为过年仍在外面奔波的人照亮回家的路，同样也预示着来年前途光明，所以无论家里多么穷，这一晚上的电费可不能省。

一年又一年。年就这样在传统的紧密急促程序中、在灯火通明的夜里、在人们兴奋和疲惫的鼾梦中渐行渐远。

农历十二月三十日（小月二十九），俗称“过年”，也称“大年”，是一年中最隆重的传统节日。月初开始筹备，冻米炒爆叫“炒米花”，制饴糖叫“年糖”，做米果，叫“年果”，酿米酒叫“年酒”，暮宰猪叫“杀年猪”。亲友以米果糖物互赠叫“送年”。除夕日，家家张灯结彩，户户桃符更新，大红灯笼高高挂，有的灯笼上写上姓氏以示家族。生活富裕的人家还挂宫灯、彩灯。春联内容皆为欢乐祥和、喜庆丰余之语，还讲究字体有气派，要秀丽美观。是时登高远望，一排排大红灯笼齐放光彩，纷繁错杂，有如长龙腾舞，蔚为壮观。! X- c! A2 k( I+ F# p春节! C! k2 y% e9 n0 [, j: O, M$ O+ H
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正月初一，凌晨家家鸣放鞭炮，迎接新年，叫“开门”。（三十晚上最后放爆竹叫“封门”），清晨起床，人人更新衣，晚辈拜尊长，尊长给小孩压岁钱。旧习，这天忌扫地、泼水、污言秽语以图全年吉祥。有的全日吃素，以求全年老幼平安。本家邻里踵门相拜，遇相识于途，交相拜，互道吉祥语。近亲拜年有所谓“初一崽，初二郎（女婿），初三初四拜姑娘”的定俗。若遇丧家，族戚邻友必具素烛，俗称“拜大年”。恭贺新春，一般从初二开始拜到十七，也可待续到月底。所谓“青草盖牛嘴，正是拜年时”。元宵
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正月十五日，俗称“过月半”。彦云：“撕了门前纸，各讨各的生活。”意思是过了月半就要准备劳作，努力干活。晚上，各种灯彩全部出游，锣鼓喧天，观者塞市，打灯者，谓之“闹花灯”，看灯者谓之“观花灯“。小孩提着灯笼走门串户，请户主“看灯”，户主必须赏钱。

贴春联年画、吃年夜饭、守岁、领压岁钱、拜年