大量海鲜如何保存才最鲜，时间最长？

放到冰箱里储存最好。

1、鱼有淡水鱼和海水鱼之分,因此要分开储存,合理利用冰箱的分区很重要。当然,市场供应的淡水鱼一般都是活的,而海水鱼以冻的居多。但无论如何,放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,而解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。

2、对于鲜鱼,应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味儿扩散,然后再放入冷藏室或冷冻室。与肉类食品一样,鲜鱼必须采取速冻,因为速冻更能减少营养成分的流失,此时具备快速冷冻能力的美的等品牌的冰箱就能发挥作用了。

3、对于冻鱼,则需经包装后方可放入冷冻室。

4、熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内,咸鱼一般贮于冷藏室内。

5、对于冷冻新鲜的河虾或海虾,可先将虾用水洗净后,放入金属盒中,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盒取出,在外面稍放一会儿,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装,放入冷冻室内贮藏。

6、如果用冰箱储存海鲜的话,一定要注意与其它肉类分开保存,最好可以密封,这样既可以避免与其他食物交叉污染,也可以防止冰箱内有异味。这是最后一点,也是很重要的一点。

冰箱贮藏海鲜,主要按照其功能分区来进行分类。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的鱼类,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味,可以参考具备快速冷冻能力的美的大冷冻系列冰箱。另外,位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜鱼、贝类等海鲜,既能保鲜又不会冻得太硬。

海鲜都是冰冻保鲜的
家里可以放冰箱保鲜
如果是做生意，量很多的话
可以建一个冰库保鲜

放在冰库里面呀！

要看什么海鲜了
蟹 虾 鱼
保鲜的方法都不同 。
蟹和鱼最好不要放水
虾的话带水放在冰箱里冻成象冰砖一样的 以后化开口感还差不多一样

鱼和蟹保险的没有什么好的方法 特别是蟹 市场上有的蟹还是活的 能动 但是里面的肉已经开始腐烂了 我相信有的朋友遇到这样的事情。
鱼的时间还好一点，要看什么鱼了

如果是家庭采购的话 最好不要采购太多 要是采购太多又怕保存不好的话 也可以把鱼风干 海鱼风干的味道还是不错的！

一般都是冰冻,很少有新鲜的,除非住在离海边比较近.专卖海鲜的地方一般都是有一个保鲜的箱子,然后在里面放着大量的冰块,来控制温度!!