苦荞可以做成苦荞茶，那就按照苦荞茶的食用方法，直接冲泡；苦荞可以做成苦荞米，那就可以和正常大米一起蒸煮；苦荞可以做成苦荞面，那就和平时一样煮面一样吃法；苦荞可以做成面粉，用来做包子、面条、馒头等等；苦荞可以做成苦荞饼干，直接食用；还可以做成苦荞枕头，苦荞饮料等等。
