我在中石油做加油员 开始时是说试用期为一个月 现在过了一个月了 但没有提出跟我签合同

1、建立劳动关系，应该签订书面劳动合同。这是用人单位的基本义务，不是劳动者说我不签用人单位就能免责的，这是法定义务，劳动者不能撤销用人单位的义务。
2、劳动合同签署时间应该是在自用工之日起一个月内签订，否则，用人单位从第二个月的第一天开始要承担2倍工资。
3、像你这种情况是好事情，如果到第二个月结束还没有和你签合同，而你又不想继续干了的情况下，可以以未签订劳动合同为借口辞职，然后申请双倍工资的补偿；
4、如果辞职，在试用期内的话提前三天通知用人单位即可（法律未规定书面还是口头，你只需要保留好证据证明已经通知到位即可），转正后需提前一个月。
5、手续？一封辞职信即可。
6、辞职信怎么写有技巧：针对第3，本人草拟一封，望能派上用场：

解除劳动关系通知书
****有限公司

　　本人自 20* 年 * 月 * 日与贵公司建立了劳动关系，在 ** 部担任 ** 职务。因贵公司未依法签订书面劳动合同且未依法为劳动者缴纳社会保险（我估计你也没有缴纳） 。根据劳动法等相关规定，赋予劳动者辞职权。现正式通知贵公司，请于收到此通知书当日后解除我们双方的劳动关系，并请于通知书期满X日内办理离职手续。并履行支付200X年X月X日至20X年X月X日未签书面劳动合同的双倍工资，补缴本人200X年X月X日至20X年X月X日的社保，特此通知。

　　此致

通知人：＿＿＿
年 月 日
7、一字一字打的，你在哪儿见过能复制粘贴过来？心诚不过如此也！！！！！

如果不是正式员工不用提前一个月，只要提前三天就行。。书面写一个辞职报告，交给上面。如果是正式工（签了合同）必须提前一个月书面写一个辞职报告，交给上面。。。

你好，按照劳动法，在试用期内未签劳动合同，离职最多只需要7天。向上级提交辞职申请即可