主要成分是小麦的面包属于谷类食品的大家庭。在制作过程中，添加不同量的油、糖、奶、鸡蛋、巧克力、水果等，由此形成不同的营养成分和不同的口味。借助于配料成分，尤其是其中含有丰富的碳水化合物(这是它最主要的营养成分)，饼干和蛋糕不仅是娱乐食品，同样可以补充能量。
品种繁多
根据营养成分的不同，我们可以将饼干和蛋糕分成很多类型：
用小麦粉制成，含有丰富碳水化合物(至少50%)的饼干和蛋糕，其中的碳水化合物被称为复合碳水化合物，这类饼干和蛋糕包括干饼干、油酥饼和黄油饼干。根据制作程序的不同，它们的热量释放快慢也有区别。它们含有平均5%到20%的脂类。
含有丰富单一碳水化合物的饼干和蛋糕，如手指饼干、果酱饼干、蜜糖饼干以及果酱船形蛋糕，它们大概含有40%到60%的单一碳水化合物，所提供热量很多会在体内消耗掉。它们所含脂类成分较低，大概在1%到5%之间。
含有热量最多的是美式饼干、蛋糕、巧克力饼干、马德莱娜小蛋糕、曲奇饼干等。它们含有单一碳水化合物和来源于小麦或谷物的碳水化合物(总共60%到70%的碳水化合物)，同样还含有15%到25%的脂类，口感滑腻，很有味道。
根据不同年龄段的能量和营养需求，搭配合理的下午点心有助于所需能量和营养的供给：比如饼干和蛋糕类的谷类食品可以提供碳水化合物、维生素B族和铁；奶制品可以补充蛋白质和钙质；一个水果或一杯果汁有效补充单糖、纤维和维生素C；不含酒精少糖的饮料有助于补充水分；
为了既能强身壮体又不增加体重，就应该注意合理饮食的作用。最新科学研究结果证明，那些有规律地将下午点心作为第四餐的人要比其他人苗条。这顿点心可以减少晚餐的进食量，并能避免零食，而零食恰恰是长胖的罪魁祸首。
我们的建议：
生活中的饼干和蛋糕：
对于运动员来说，能量的摄取应该配合运动量的大小。根据控制碳水化合物能量释放速度的血糖指数的不同，饼干能够很好地满足运动员的每一项需求。血糖指数越低，能量持续时间越长，会被人体很好地平均利用。
-建议在运动的前一天或运动之前食用一些血糖指数低的干饼干，如达能阳光营养早餐饼干，适合长时间比赛以及在运动后的恢复阶段食用；-混合型饼干如咸趣饼干或达能牛奶香脆饼干适宜于长时间但不剧烈的运动时补充营养(比如远足)。
作为一天中的第一餐，早餐是保证全天营养均衡的基本餐，同样也是保证维持全天的体力和脑力充沛的基本餐。和所有谷物食品一样，饼干和蛋糕可以作为早餐中的主食，再配上一杯饮料，或一杯果汁或一杯奶。
一般建议用保鲜袋包装饼干和蛋糕，便于携带。可以带到学校，办公室，或者健身房，即实用，又可以满足食欲。
我不建议把蛋糕和饼干拿来当主食使用
一天喝三小袋豆奶,吃一到三大块奶油面包不会得糖尿病的.不过你不能把面包当做主食了,不然会适得其反的.
想长胖可以吃些巧克力.喝些全脂奶粉.
吃了这些东西就要加强锻炼,使你的身体消耗掉奶油的 热量,充分吸收豆浆的营养成分,这样就不会有积压的危险了,和豆浆很好,豆浆有人体每天所需的营养物质,和牛奶有异曲同工之效,
多吃面包对身体不好.
非常好
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