石油气主要成分是丙烷和丁烷，城市煤气的主要成分是一氧化碳、氢气。石油气的优点在于单位热值大，易于压缩贮存，野外旅行的小型炉具基本都使用液化石油气。煤气的优点在于价格便宜，易于管网建设，不象石油气一样需要压缩钢瓶。液化石油气热值为26000大卡/立方米。家用水煤气热值为10500大卡/立方米，所以中餐店只要是需要猛火快炒的一律都使用液化石油气哦，现今，饭店也是石油气的主要消费者之一。
你说应该是液化石油气吧，液化石油气是石油分裂后产生一种丁烷和丙烷的混合气体，煤气就是一氧化碳，两则区别从燃烧率说高品质液化石油气高于煤气，但国内冶炼水平较差无法达到国际水平，所以国内液化石油气燃烧品质没有煤气高，安全性煤气有毒，一氧化碳是剧毒气体。
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