共集电极放大电路输入信号从基极和集电极两端加入，怎么看出来的？

不要被a）图迷惑。a）图是原理图，观看输入电阻和输出电阻时，要看交流通路的，也就是b）图。原因是，输入电阻和输出电阻均是动态电阻，与信号源的参数（比如频率有关）。
估计你的问题是，不明白怎么把电路图转换为交流通路？答案是：将电容当成导线，把电源VCC用一根导线之间接地。然后把图画画好就行了。（（us叫信号源，Rs是信号源内阻），这个信号源是交流的，所以输入信号也是交流的，所以电容C1在此处相当于是一根导线）
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输入信号加在基极和集电极两端：这个很好看的，看你的图的b），输入信号“并联”在电阻Rb两端，而电阻Rb很明显的是"夹在"三极管的基极和接地（不能认为是发射极，因为发射极下面还有个电阻Re），而三极管的集电极是直接接地的（这是关键），发射极没有直接接地，所以在b）中，集电极=接地，所以输入信号加在基极和集电极两端。至于你无法一眼看穿，是因为b）的画法对于初学者不适应，如果你能想象把三极管转180°，把集电极画在下面的话，就能很明显的观察了。

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输出信号加在集电极和发射极之间：输出信号和负载电阻RL“并联”，那么RL一端是接发射极，另一端接地，接地=集电极，所以输出信号加在集电极和发射极之间。

主要看输入信号和输出信号没有直接接在哪一集，比如图中输入信号接在基极，输出负载接在发射极，两者都没有接集电极，也可以说是共用集电极，所以是共集电极放大电路！