西游记》中的唐僧前后共由三位演员出演，分别是汪粤、徐少华和迟重瑞。
第一任唐僧汪粤当时还在上电影学院，得知导演选中他演唐僧后既高兴又紧张，汪粤表示，因为当时社会上流传着一个非常恐怖的词，叫“奶油小生”，但导演却给了他“有佛气、有俊气、但不女气”的评价，让他增加了不少信心。由于《西游记》的拍摄周期过长，年少清高的他为了能多尝试一些新的人物而离开了剧组演电影去了。
第二任唐僧徐少华一共在剧组拍摄了两年5个月，后来由于自己考上大学而离开了剧组。徐少华在现场表示，当时最痛苦的事莫过于增肥了，剧组特意找来一名武打演员看着他，每天吃了睡睡了吃，一个月下来就长了20多斤。他印象最深刻的一件事就是，汪粤在和他交接班的时候花了40元钱请他吃饭。
第三任唐僧迟重瑞是在《西游记》已经播出了11集以后才接手出演该剧的，由于前两任唐僧的变故才使得他幸运地成为最后取到真经的一位唐僧。
至于续集是为了与《西游记》有一脉相承的连贯性，才延用了二个唐僧的光荣传统
汪粤：他演的唐僧戏分最少，只有三集，但一样那么光彩，本人也挺喜欢，而且汪粤版唐僧可以说是把原著中唐僧那迂腐，懦弱，慈悲的特点演的最好的一个啦．尤其是在三打白骨精一集中，在他赶走悟空那场戏是最好的啦，把自己对美猴王的失望，生气，但又难分难舍的感情就从眼神中发挥得淋漓尽致！虽然样貌方面没其他唐僧扮演者帅点，但演技绝对是一流的！！！！
徐少华：他演的唐僧可以说是最有佛相的一位，而且人长得眉清目秀，样貌非常的俊美，是最符合原著中对圣僧那“美男子”的称呼，即使徐少华版唐僧并没坚持到最后，演到取真经一戏，可是人气依然是最高的啦，因为他不仅在样貌上取得高分，就连气质也是最好的，一举一足都有着圣僧风范！！！
迟重瑞：他演的唐僧就是坚持到最后能取得真经的一位，因此也给我留下了非常深刻的印象哦。而且，这位唐僧演的也很儒雅，斯文，同样有着圣僧的气质与风范！！！！
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