吃葡萄干有什么好处？

坚持吃葡萄干有什么好处？

葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。葡萄干肉软清甜，营养丰富。

葡萄干的功效与作用

1、补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
2、防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
3、缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
4、降低胆固醇
如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
6、护肠
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
7、防肿瘤
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
8、预防心脏病
葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

葡萄干的营养价值：

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
2.葡萄干内含大量葡萄糖。
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

吃葡萄干可以降低心血管疾病的患病风险，降低龋齿的风险，也有抑菌作用。

在中医学上认为，葡萄性平，味甘、酸，入肺、脾、肾经，因此有颐养气血、补益肝肾、促进生津液、助强筋骨、止咳除烦躁的功效。

葡萄干可以促进消化、帮助肠道代谢，主要是葡萄干中是含有大量的膳食纤维和维生素，可以补充人体所需的营养物质，促进肠道蠕动，提高新陈代谢，最重要的是葡萄干中含有一定量的酒石酸物质，经常食用对促进肠胃消化有着非常好的作用，对于预防便秘也有着很好的效果的。

且葡萄干热量比较低，每天吃点对于胆固醇含量高的人，有降低的作用。葡萄干含有多种抗氧化剂，如齐墩果酸等，对造成龋齿的变形链球菌具有抑制作用。

扩展资料

世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。由于葡萄干制作对葡萄品种和产地气候要求十分严格，因此葡萄制干仅分布于美国加州、土耳其、伊朗、及我国新疆等部分葡萄产区。

我国的葡萄干几乎全部产自新疆，无核白是其中最重要的制干品种。与美国的葡萄干主产区加利福尼亚不同，新疆葡萄干的80%是绿葡萄干，亮丽的绿色是我国葡萄干特有的优势。

参考资料来源：百度百科——葡萄干

葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖；葡萄糖在体内被吸收后，马上就会变成身体所需要的能源。葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。其中的一种为多元酚。葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉；这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很轻易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的多元酚。葡萄干加醋，将使效果更好,以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，外形显得非常大。此种物质称之为「花色素」，具有很强大的抗氧化力。葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。有一种方法可以使这种好处倍增，那就是使用醋来腌渍葡萄干。我们日常所使用的醋具有很多种功能，在如此众多功能中，有几种值得大书特书者，那就是 1．提高我们身体的代谢机能。 2．快速地消除疲惫。 3．消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。 4．消除肥胖。 5．使胃肠机能转好，消除便秘。 由此可见，醋不仅能够预防成人病，改善各种病症，同时也能够解决女性的烦恼。葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。正因为如此，葡萄干只要与醋配合，将有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然他有益健康又美味可口，但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，醋的摄取量也不宜超过一大匙。加醋葡萄干的做法加醋葡萄干做起来不废时也不费力，很合乎经济的原则。只要预备两样东西：葡萄干与醋〔最好用天然酿造醋；各大超市均有售〕就够了。以下介绍两种醋葡萄干的做法：一种是做好就可以吃；另外一种是必须腌制一夜才能够吃。读者可衡量自己的时间，从中选择一种吧！马上就可以吃的「醋葡萄干」做法若是平常生活忙碌，那么就把握时间，做一次份量的葡萄干吧！因为做好后马上就可以吃。 材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然酿造醋〕。 做法1．把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。 2．把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃的醋葡萄干想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。材料：葡萄干一杯〔十天份〕，醋〔天然酿造醋〕一小瓶。一个能够密封的容器。做法： 1．把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。 2．将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。 3．只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。假如不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。醋葡萄干的另外两种吃法 1． 醋葡萄干加养乐多：在喝养乐多或者优酪乳时，不妨加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的风味会使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。 2．醋葡萄干加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄干，不仅能够使气味以及营养更好，同时也能够使一盘沙拉看起来更为漂亮夺目。醋葡萄干治好与改善的疾病 一、吃醋葡萄干能够预防结肠癌 二、醋葡萄干对视力恢复非常有效 三、醋葡萄干能美化肌肤 四、吃醋葡萄能快速消除疲惫 五、醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎 六、醋葡萄干治好老花眼 七、醋葡萄干大幅度改善贫血 八、醋葡萄干治好皮肤病 九、醋葡萄干防止减肥后再复胖 十、醋葡萄干使子宫肌瘤缩小 十一、醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善 十二、醋葡萄干改善了痴呆症 十三、醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感 十四、醋葡萄干治愈全身皮下出血 十五、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻 十六、醋葡萄干使长年的胶原病好转

      作为女性的我，爱美却不喜欢多用化妆品。因为据说，长期使用化妆品的人，面部肌肉容易松弛，副作用极大。在不化妆的情况下，经常化妆的人要比不化妆的人看起来老许多。所以，我更加注重食补，我会经常留意吃什么东西可以美容养颜，还没有副作用。

      葡萄干，就是我发现的可以美容养颜的食品之一。先来说说，作为零食的葡萄干凭什么可以长期使用呢？很简单，葡萄干是由成熟的葡萄果实经过凉晒而来的，而在这个过程中，是不需要添加防腐剂的。由于被干燥过的葡萄干水分流失了很多，果糖的含量占比相对增加，所以不需要添加防腐剂，也可以存放好长的时间。最适合制作葡萄干的地方莫过于新疆吐鲁番。那里气候炎热，能在很短的时间内对葡萄干完成晾晒。这里的葡萄干质量更高，味道更好。所以，如此美味又营养丰富的葡萄干可以长期食用。

       不同颜色的葡萄，会晒出不同颜色的葡萄干，其口味和作用也稍有差异。产品大概分为：树上黄、黑加仑、香妃红、金皇后、特级绿等等，其中以树上黄最为普通，是大家选择最多的一种，它的价格适中，营养最全面，也是长期食用最好的选择之一。有一种红色的价格最便宜，我不推荐的原因，是因为口感和营养方面都差了一些。黑加仑和其他的品种价格相对偏高，是因为产品相对来说较少，物以稀为贵吗！

        下面重点说说葡萄干的作用，因为我并不是专业的营养专家，所以参考了一些文献，整理下来，葡萄干的作用如下：

          1，葡萄干中含有大量的铁和钙，可以补气血，改善贫血状况，适合妇女和体弱贫血者长期服用。
           2，葡萄干中含有大量的葡萄糖，对心肌有营养作用，有利于冠心病患者的康复。
          3， 葡萄干中还有很多的矿物质和维生素以及氨基酸。对神经衰弱的人有较好的作用，还可以缓解疲劳。

          4，之所以说可以美容颜颜，就在于这一点：葡萄干可以帮助肠胃消化，改善便秘状况；葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在直肠中停留的时间，从而达到延缓衰老的目的。葡萄干中的白藜芦醇，能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，阻止白细胞的分裂。另外，它还是很多妇女病的食疗佳品！

           5，提高人体的代谢机能。

           6，消除多余的脂肪，使血流畅通，会让平时血压偏高的人们，有望回到正常血压的标准。
     不过葡萄干也有禁忌人群，那就是患有糖尿病的人不能吃，肥胖的人不能多吃。
     吃葡萄干的方法有很多：可以直接食用；也可以把它煮在粥里面；或者做面包的时候，把它作为面包的果料，会让面包的口感更好。

      当然，任何一种好的食品都不可以过量食用，所以大家一定要根据自身情况做一个判断，看看自己是否适合。普通的人群长期适量的食用葡萄干是没有问题的。但是一些老年人，可能或多或少的有一些慢性疾病，这时候，最好多询问医生，看看哪些食品才是最适合自己的。

      本文中葡萄干的作用参考了一些文献，如有不妥之处，请及时联系作者，进行修改。