民以食为天的观念如何理解。

民以食为天出自《汉书·郦食其传》，指人民以粮食为自己生活所系，说明了民食的重要。【释义】天：比喻赖以生存的最重要的东西。人民以粮食为自己生活所系。指民食的重要。 　　【近义词】国以粮为本 　　【出处】《汉书·郦食其传》：“王者以民为天，而民以食为天。” 　　【用法】复句式；作宾语、定语 　　【示例】国以民为本，民以食为天。（董必武《挽沈骊英女士》） 　　【典故】秦朝末年，有个书生叫郦食其，很有学问。他曾献计帮助刘邦智取陈留，被封为广野君。 　　秦朝灭亡后，刘邦和项羽争霸。刘邦联合各地反项羽力量，据守荥阳、成皋。荥阳西北有座敖山，山上有座小城，是秦时建立的，因为城内有许多专门储存粮食的仓库，所以成为敖仓，它是当时关东最大的一个粮仓。 　　在项羽猛烈的攻击下，刘邦计划后撤，把成皋以东让给项羽。刘邦想听听郦食其的想法。郦食其说：“王者以民为天，而民以食为天，楚军不知道守护粟仓而东去，这是上天帮助汉朝成功的好机会啊！如果我们放弃成皋，退守巩、洛，把这样重要的粮仓拱手让给敌人，这对当前的局面是非常不利的啊！希望你迅速组织兵力，固守敖仓，一定会改变目前不利的局势。”刘邦依计而行，终于取得了胜利。

现在人们说“民以食为天”，“食”，多 数指直接能吃的饭菜等各类饮食。而这 话的原义是，人民把粮食看作生命的根 本。
西汉的司马迁在《史记·郦生陆贾 列传》中写道：“王者以民人为天，而民人 以食为天。”唐代的司马贞作《史记》的 “索隐”时，注明是出自管子的话。管仲曾 说：“王者以民为天，民以食为天，能知天 之天者，斯可矣。”
民以食为天的观念如 此源远流长，反映了中国几千年文明史 和农业关系至为密切，粮食至关重要。人 们对于吃的重要性的认识始终贯穿于中 国文明发展的历史长河。
民以食为天的 观念，可以说是中国饮食文化观念中最 基本的、也是最重要的核心。