放醋让土豆吃上去更脆，在翻炒两一下后放醋就可以
用凉水去泡一会儿去去土豆中的淀粉嘛！
找个锅焯一下土豆阿！水开再放土豆哦！把土豆放进去再开锅即可！因为煮就了土豆就会面掉的！
焯好的土豆中加盐加味精加点糖
放大点！！
还是锅这次是炒锅了！放油！等油5成热时放入干辣椒，炸出香味、并且干辣椒变色就可以了
把炸好的油马上浇在土豆丝上！
拌一拌！又可以当凉菜又可以但热菜！方便啊！！
这样味道会比较好
醋劲十足 ，促进食欲。
酸辣味的 开胃
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