放醋让土豆吃上去更脆,在翻炒两一下后放醋就可以
用凉水去泡一会儿去去土豆中的淀粉嘛!找个锅焯一下土豆阿!水开再放土豆哦!把土豆放进去再开锅即可!因为煮就了土豆就会面掉的!焯好的土豆中加盐加味精加点糖放大点!!还是锅这次是炒锅了!放油!等油5成热时放入干辣椒,炸出香味、并且干辣椒变色就可以了把炸好的油马上浇在土豆丝上!拌一拌!又可以当凉菜又可以但热菜!方便啊!!
这样味道会比较好
醋劲十足 ,促进食欲。
酸辣味的 开胃