叶黄素酯和叶黄素什么区别呢

叶黄素酯和叶黄素的物质组成、吸收方式、应用范围和来源有所不同。具体如下：

1、物质组成不同

叶黄素酯一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，叶黄素是一种植物叶黄素，橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂，

2、吸收方式不同

叶黄素酯需要经过人体消化成叶黄素之后才能吸收，叶黄素主要存在于蔬菜中，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高，人体可以直接进行吸收。

3、应用范围和来源不同

叶黄素酯本身是一种食品着色剂，叶黄素酯存在于菠菜、莴苣、绿色花椰菜、甘蓝、芹菜、秋葵、蛋黄、红萝卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。玉米黄素来源玉米、蛋黄、橙子、木瓜、黄椒、枸杞等。

叶黄素本身是一种抗氧化物，如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等，都含有丰富的叶黄素，蛋黄也是不错的叶黄素提供者。

参考资料来源：百度百科-叶黄素

参考资料来源：百度百科-叶黄素酯

叶黄素酯是我们人体视网膜的健康卫士。我们眼睛的黄斑部位之所以是呈现黄颜色的，这是因为它有叶黄素酯的原因。而且叶黄素酯还有保护我们的眼睛不受到光线损害的作用。叶黄素酯主要的来源是菠菜、秋葵以及蛋黄一类的食物。
叶黄素其实也被称之为是胡萝卜素，甚至说到胡萝卜素很多人都知道，但是直接称呼叶黄素很多人就不懂了。叶黄素是广泛存在于我们常见的蔬菜以及水果当中的一种物质。叶黄素是一种非常重要的抗氧化剂。叶黄素还有很好的缓解眼睛疲劳的作用。叶黄素一般是不溶于水的。
叶黄素在被人体吸收之后较为不稳定。但是叶黄素酯的稳定性却比较强。叶黄素酯在被人体吸收之后可以转化为叶黄素。这是最明显的叶黄素酯和叶黄素的区别。

叶黄素在植物组织中通常以叶黄素酯的形式存在，叶黄素酯在人体内代谢科转化为叶黄素。
国内外研究表明，叶黄素酯的光热稳定性强于叶黄素，清除自由基尤其是羟基自由基的能力高于叶黄素。
天然叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，其稳定性优于游离态叶黄素，同样人体对它的吸收也同样优于游离态叶黄素，叶黄素酯在体内的生物利用度是叶黄素的1.6倍。

近年来，随着电子产品的高速发展，每个人的眼睛几乎都是不离手机，各种眼部疾病也随之出现。顺应市场需求，市面上的护眼产品也越来越多，而叶黄素的产品，最为被广大消费者所关注。但很多人都会有这种疑问：叶黄素和叶黄素酯有什么区别？

叶黄素
叶黄素又名“植物黄体素”，是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族的一员，在自然界中与玉米黄素共同存在。是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明。

叶黄素酯
叶黄素酯是一分子的叶黄素与一分子或两分子的脂肪酸形成的化合物，它就像我们所熟知的饮食脂肪、维生素A和维生素E一样存在于我们的日常饮食中，都是自然界的中自然存在的一种营养成分。叶黄素酯多从万寿菊提取，可以在人体内转化成叶黄素，具有保护视力，缓解视疲劳，预防多种眼部疾病等眼部保健作用。

叶黄素与叶黄素酯的区别
叶黄素是具有黄色色素的一种成分。根据有关研究，建议成人每天摄入的叶黄素含量最好不要超过10mg。如果摄入过量的叶黄素，不仅身体吸收不了，还会渗透到皮肤里，从而将皮肤染黄。另外，过量地摄入叶黄素也会给是身体造成不必要的负担。

但叶黄素本身的光、热稳定性，以及胃酸耐受性相对较差，在补充后经人体吸收的含量并较为不稳定。
而叶黄素酯是相对比较稳定的，经人体自然水解为游离态叶黄素，经小肠黏膜吸收，供给眼部发挥效能，叶黄素酯也具备的光、热稳定性好的特点，所以补充叶黄素酯后经人体吸收的叶黄素基本是稳定的，不容易引起摄入过量的情况。也正是基于“叶黄素酯”的各项性能均优于“叶黄素”，在2008年，叶黄素酯获得了国家卫生部的“准许证”，批准“叶黄素酯”为功能性新资源食品。所以现在新出的叶黄素相关保健品，大多都以叶黄素酯为原料制成。

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叶黄素酯可以抑制视网膜氧化、消除眼睛自由基、过滤危害眼睛的蓝光；越橘有助改善视网膜中微血管的循环，从而达到改善视力的效果；天然的β-胡萝卜素可补充维生素A，协助缓解眼睛干涩。

每天1粒健视佳越橘叶黄素，就可以补充7.5mg的花青素和5mg的叶黄素酯，全面保护眼睛视力健康。
眼睛对我们的生活有着不可或缺的作用，拥有一双健康的眼睛是每个人所想。所以，好好保护眼睛，选择适当的叶黄素产品补充，才是对眼睛最佳的爱护。

叶黄素在植物组织中通常以叶黄素酯的形式存在，叶黄素酯在人体内代谢科转化为叶黄素。
国内外研究表明，叶黄素酯的光热稳定性强于叶黄素，清除自由基尤其是羟基自由基的能力高于叶黄素。
天然叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，其稳定性优于游离态叶黄素，同样人体对它的吸收也同样优于游离态叶黄素，叶黄素酯在体内的生物利用度是叶黄素的1.6倍。
目前叶黄素、叶黄素酯的作用已被越来越多的专家所认可，特别是在视力领域，对视力的发展有这尤为重要的影响。专家建议乐睛视力营养素，富含叶黄素酯，且符合每日最佳的摄入量，对18岁以下孩子的视力问题，作用明显，已经过多例临床实践。