把活塞旋转一个角度，抽拉活塞，把瓶内的空气抽出。喝酒时，再把活塞转个角度，就能放气，把就倒出来了。之后再把空气抽出，把酒存放起来。葡萄酒接触空气，就会氧化，就影响口感，喝了一半的酒，就不能放较长的时间了，有了真空保鲜塞，有利于酒的存放，不影响口味。
