木瓜没熟怎么办？能吃吗？

木瓜素有“百益果王”之称。

　　李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

　　现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

　　研究还发现：木瓜具有阻止人体致绝厅物癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

至于吃法,就当普通水果吃一样,把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。

也可以墩汤、做菜吃吃.
下面有一种木瓜的吃法：

　　一、原并液料：一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。

　　二、制作：将选中的木瓜一刀两半挖去黑伏蠢籽。将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别摆入木瓜瓢内。

　　上笼旺火蒸制15分钟即可。

　　清甜嫩滑的木瓜味芳怡人；而雪耳的胶质元素滋补且爽口；莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物。

　　百合的营养价值很高；富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，并有一股特殊的清香，为其他食物所不及

　　加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合；令这款甜品清新味美得令人停不了口！

木 瓜是一种极其美味的水果，市面上的木瓜常常是带青色的，或者直接就是青色的，这种木瓜是没有成熟的，那么木瓜没熟怎么把它放熟了？
木瓜 青木瓜
1 自然成熟
木瓜是有一种极易成熟的水果，所以木瓜都是青木瓜的时候采摘下来，然后进行运输，木瓜在运输过程中或贩卖过程中会自然成熟。因此青木瓜买回家可以放在有一定温度蚂岩指的、干燥、通风的地方，自然放置两到五天，青木瓜就会自己成熟，变成黄色的木瓜。
注意：木瓜糖份、水份含量都很高，要是有破损的地方，在自然成熟的过程中很闷配容易腐败，所以要用完好无损的青木瓜进行自然成熟，并且放置过程中需要每天去看一看是否有坏的。
自然成熟
2 乙烯喷剂催熟
乙烯是一种有促植物成熟剂，可以促进果实的成熟。将买回的青木瓜放在一起，用乙烯利配置乙烯喷剂，直接喷洒在木瓜上，用塑料薄膜将所有木瓜盖起来，第二天就能看见青木瓜变黄成熟。
乙烯喷剂催熟
3 水果催熟
水果成熟的时候也会释放出乙烯。因此可以挑枣闹选完好无损，表皮柔韧的木瓜，和自然成熟的苹果或香蕉一起放在密封保鲜袋中，放置在温暖的地方两天左右，让成熟水果释放的乙烯，催熟青木瓜。
水果催熟
4 木瓜没熟能吃吗
木瓜没熟可以吃。
木瓜没有成熟的时候是无毒的，可以食用。但是此时木瓜外表是青色的，果肉是白色的，中间的籽也是白色的，口感较硬，鞣酸含量较高，涩味较重，直接食用十分影响口感，基本不用来直接食用，但是可以用于烹饪，制作出的菜肴极其美味。

可以吃啊！你生吃也可以，熟的也可以吃！木瓜很有营养，尤其对女性！

那就拿来煲汤~超好喝！！煲完汤就可以吃了~！~

如果是枣租半熟的话，你要是不着急吃，可以放到它表面变黄了再吃。这个时候就是熟的木瓜了，削掉皮之后可以直接吃，甜甜的，味道还不错，也可以和牛奶、银耳放在一起吃，加上冰糖，口味很好。
如果不想等上几天，那就不好直接吃了粗拦，可以炖汤，比如排骨汤，四物汤。也可以切成丝加上调料凉拌，味道有些怪，或者跟炒冬瓜南瓜凳凳兆一样切成丁炒一下吃。
从营养价值和保养身体来看，青木瓜比较好