西洋参片怎么辨别真假好坏？

可以通过形状和物质含量来确定。

1、形状：

品质高的西洋参，一般单支净重在10g以上，且带有芦头，主根呈圆形或纺锤形，拿到手中感到沉重而坚实，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实。

从断面来看，断面光洁平坦，整体淡黄色，环轮明晰，断面上有清晰的形成层，呈黄色，形成层到表皮之间有黄棕色点状树脂道。

2、物质含量：

当然，西洋参品质好坏与参龄长短有直接关系，参龄越足，其人参皂甙含量相对较高，味道越浓郁，切片泡水，闻一闻、尝一尝，参味浓郁，略带苦味，后有甘甜。

扩展资料：

目前，西洋参分为进口和国产，加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，而国内的主要产地是吉林长白山与山东威海等地。选购西洋参时，除了看产地，参味、颜色、体型、含量都是判断优劣好坏的标准。

中医认为西洋参性凉，味甘微苦，入心、肺、肾三经，在治病健身方面有独到之处，具有补气养阴、清火除烦、养阴生津之功效。

但它也有一定的禁忌症。像畏寒怕冷、心跳缓慢、大便溏薄、舌苔白腻湿滑者，就不适合单纯服用西洋参。

参考资料来源：人民健康网——好的西洋参这样选！

第一、西洋参是一种有特殊气味的营养品，我们在选择西洋参的时候，只要你细心一些多闻闻不同的西洋参的味道，那么辨别起来就会十分的简单，西洋参气味独特，一般来说想要仿造是很难的，大家可以试试。

第二、西洋参的整体比较的皱一些，看起来有一丝丝的波动一样，我们在选择西洋参的时候，可以对比这些皱纹，如果西洋参通体比较自然的分布，那么说明西洋参的品质很不错。

第三、西洋参的质量好不好，我们也可以通过西洋参的外表看出来，质量好的西洋参外皮饱满，看起来有竖向的自然纹理，如果西洋参看起来很扁平，纹理不是很明显，那么说明这种西洋参的营养价值很低。

第四、西洋参的口感也可以辨别真假和质量的优劣，我们在西洋参选购的时候，可以稍微的品尝一下，如果你感觉到西洋参吃到嘴里，味道很清香，有一种涩涩的清香，这样的西洋参营养价值最高。

第五、大家在挑选优质的西洋参的时候，先看西洋参的皮孔，如果是比较厚的话，说明质量很不错，另外西洋参的质地结实，捏一下感觉很厚实，而质量差的西洋参相对较轻，稍微一比对就可以看出来。

第六、我们在分辨西洋参好坏的时候，可以那一颗西洋参掰开，在你掰开西洋参的时候，要注意听声音，如果声音十分的清脆，那么说明西洋参的质量十分好，如果声音很沉闷，那么说明质量一般。

第七、我们那一小块西洋参放在水里浸泡一会，如果水里面显得十分的清澈，那么说明西洋参的质量很好，营养丰富，是十分不错的好品种，如果水面浑浊的话，那么说明西洋参质量很差，最好不要选择。

第八、西洋参其实本质好的话，纹路十分清晰，看起来十分的没有规律，而且深浅不一，十分的自然。如果是也假货，很可能是人工制作而成，难免会有破绽，其他的替代品，也会有不同的纹路！

现在购买西洋参的产品非常方便，电商平台就能购买。

值得选择注意：1看是否有不良添加剂；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。

保养品的简单鉴别方法一定要掌握，经常需要用到得测试工具是：化妆棉、PH试纸和水

1. 化妆棉可测试精华露是否好吸收——将精华露滴在化妆棉上观察渗透力，愈容易向下渗透，表示分子小、穿透力强容易被皮肤吸收。如果只是在表面扩散，就表示渗透力差，不好吸收。

2. PH试纸可测试化妆水的温和度——滴一些化妆水在试纸上，如果PH值小于7，试纸呈现红色就是酸性；大于7且呈现蓝色就是碱性。如果测出来接近PH7中性或是接近皮肤酸碱值PH5.5，代表你的化妆水很温和不会刺激肌肤。但若是想要你的化妆水具有收敛或去角质功能，PH值4--5则是最理想。

3. 水能测试乳液或乳霜好不好吸收———将乳液或是乳霜取绿豆般大小放入水中，通常水包油型会浮在水面上，而且稍微搅拌就会慢慢溶解变成乳白色。相反的，大部分油包水型的乳液或乳霜会沉于水面下，且不易溶于水中。其中水包油型较易被吸收且较清爽，油包水型则不好吸收。

一、西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。
　　性状：野生品呈圆柱形，长纺锤形。长2～6厘米，直径0.5～1.1厘米，无芦头、须根及支根。未去皮者，表面土黄色或类白色；去皮者则为白色，带粉。全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环纹，较深。质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理。气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津。

　　进口栽培品称种参，一般枝条大，无芦头、须根，但有一二枝叉，身多直纹，切断面呈黄白色，心实，无菊花纹。

　　国产引种西洋参呈圆柱形，以长白山西洋参为主，如昌弘西洋参。
长3～10厘米，直径0.5～2厘米，亦无芦头、支根及须根。表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并有疤痕，一般较细长，微隆起。质地较重，折断面平坦，淡黄白色，形成层环附近颜色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显。气微香，味微苦，回甜。

　　二、生晒参 为同科植物人参的干燥根经加工伪充西洋参。

　　性状：呈圆柱形或纺锤形，有芦头及须状根，主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显，淡棕黄色至淡灰棕色。长5～15厘米，直径1～2 厘米。质地轻泡。气清淡，味初淡后稍苦。

　　三、劣质西洋参 为同科属，但已人工提取了有效成分，再经干燥后伪充正品西洋参。
　　性状：外形同西洋参。折断面灰白色，形成层环扩散成暗棕红色，韧皮部仍可见红棕色小点，干枯不显油性。质地僵硬。气味清淡，嚼之初先苦后甘，数咽后即淡而无味。

辨别真假西洋参先看外形。纺锤形或圆柱形，西洋参是长圆锥形、长3～12厘米，直径0．8～2厘米。芦头通常被除去或有残存，表面为浅黄褐色或黄白色，可以看到横向环纹及线状皮孔，并有细密的浅的纵皱纹，国内目前较好的是昌弘西洋参，参龄久，皂苷含量高。