英联马利酵母发酵速度快，操作简单、稳定性高，成品体积饱满，麦香浓郁
做馒头用干酵母要放碱，不然有可能蒸出来的面食会发酸，口感不好。而用酵母发面则发的面口感比较好，发面时间还短。 我个人建议用 酵母发面。
酵母片我从来没有用过，但是英联马利酵母我用过，效果相当不错的，你也喜欢做面食呀，挺有意思的，自己做完后蛮有成就感，试一试，相信你会成功的。
后者好一点吧！我感觉。
