纯净的醋酸叫冰醋酸，亦叫乙酸，化学式为：CH3COOH,属于酸中的弱酸，醋酸溶于水后会电离出CH3COO-离子 和H+离子，但是为不完全电离（即并不是所有的H都以离子形式存在），故醋酸为弱电解质。弱电解质的导电性很弱，在实验中，醋酸所在的电路的小灯泡几乎不亮，可能因为这一点有人便认为他不是电解质了，但这并不对。
