能否介绍下炸汤圆的做法？

2024年11月15日 02:48

有5个网友回答

网友（1）：

炸汤圆的做法如下：
1、汤圆解冻备用。
2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。
3、放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。
4、炸制金黄色熟透出锅。

网友（2）：

炸汤圆

炸汤圆啊炸汤圆的做法

速冻汤圆在室内略微回温

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锅里装水，烧开。

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后放入汤圆，煮到微微浮起

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准备一盆冷水

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把煮好的汤圆捞入冷水中

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汤圆沉下去

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盘里放面包糠

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把汤圆均匀的裹上一层面包糠，用手团一下，把面包糠紧紧的裹在汤圆上

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汤圆放在另一个盘中摆好

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锅里倒入足量的食用油，大火烧热，调到中火

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倒入汤圆

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重点来了，只炸一分钟左右，见到汤圆微微浮起

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有裂开的迹象立即用漏勺捞出，如果时间久了就会爆开哦！切记！

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炸汤圆装入盘中，开吃！

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网友（3）：

油炸汤圆的做法
首先准备好所需要的一些材料，比如说汤圆等，然后再在锅里加入适当的清水，水开之后加入汤圆，记得在煮汤圆的时候要用勺子搅动，否则可能会出现粘锅的现象，等汤圆全部漂在水面上再煮大约十分钟即可，然后将汤圆捞出来，过一下凉水，再将汤圆放到面包糠中，均匀的裹上一圈，然后在锅里加入适量的油，等到油烧热的时候再加入汤圆，然后转成小火。在炸的时候要用勺子不停的搅拌，这样才能让汤圆炸的更加均匀一些。等到汤圆炸到微黄色的时候，即可出锅，味道非常的好吃。

油炸汤圆的做法窍门
比如说我们可以将每只汤圆扎上3到4个小孔，这样能够有效的防止汤圆在炸的过程中突然出现爆裂的现象，不过我们也要注意即使扎了小孔之后，汤圆也很有可能出现爆裂的现象，所以大家一定要做好心理准备，在做油炸汤圆的时候，等到油大约是烧到三四成热的时候再下锅，然后开小火，慢慢的将汤圆炸到金黄色，注意油温不要太高，火也不要太大，否则就可能会出现炸糊。我们可以将在芝麻外面裹上一层白芝麻，或者是黑芝麻，根据自己的口味选择即可。事实上，尽管很多人都非常喜欢把汤圆煮过之后，或者是蒸过之后再进行炸，但是其实他们并不清楚，直接炸的口感会更好一些。

速冻汤圆可以直接炸吗
油炸汤圆的时候，其实速冻汤圆是完全可以直接炸的，只要我们在汤圆上扎一些小孔，然后并将汤圆上的冰水都处理干净即可。建议大家在汤圆上多扎一些小孔，然后将油大约烧到三成热的时候就将汤圆放到锅里开始炸，记得炸的时候要开小火，否则汤圆很容易爆炸。当然我们也可以为了防止汤圆爆裂，先将它们放到锅里稍微进行加热一下。也可以在汤圆下锅之前，在汤圆表面上滚上一层淀粉，也能够防止汤圆爆裂。

减肥可以吃油炸汤圆吗
尽管炸汤圆非常的好吃，但是我们必须要清楚的是汤圆本身热量含量就非常高，然后用油炸一下，那么其热量的含量会更高，无论是汤圆的皮还是汤圆的馅儿，热量都非常的高，因为我们传统的汤圆就是用糯米以及其他的一些馅料制成的，糯米本身其中淀粉的含量就非常的多，所以其中热量的含量就很高，另外在汤圆的馅儿里，比如说我们平常经常吃的一种芝麻馅的汤圆，因为在芝麻中油脂的含量非常高，而且在平时制作的时候，为了让芝麻汤圆口感更加细腻一些，所以在下面还会加一些植物油，所以无论是汤圆的皮还是馅儿，其热量的含量都非常的高，在炸一下的话，汤圆中油脂的比例就更高了，所以对于那些处于减肥期间的人来说，最好少吃一些油炸汤圆，因为油炸汤圆是一种高热量的食物，很容易发胖。

网友（4）：

用料

速冻汤圆、食用油、面包糠

炸汤圆的做法

速冻汤圆在室内略微回温炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤1

锅里装水，烧开。炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤2

后放入汤圆，煮到微微浮起炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤3

准备一盆冷水炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤4

把煮好的汤圆捞入冷水中炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤5

汤圆沉下去炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤6

盘里放面包糠炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤7

把汤圆均匀的裹上一层面包糠，用手团一下，把面包糠紧紧的裹在汤圆上炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤8

汤圆放在另一个盘中摆好炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤9

锅里倒入足量的食用油，大火烧热，调到中火炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤10

倒入汤圆炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤11

重点来了，只炸一分钟左右，见到汤圆微微浮起炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤12

有裂开的迹象立即用漏勺捞出，如果时间久了就会爆开哦！切记！炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤13

炸汤圆装入盘中，开吃！炸汤圆啊炸汤圆的做法步骤14

网友（5）：

主料糯米面220g，黑芝麻汤圆馅80g，花生汤圆馅80g
辅料油适量，面包糠适量，鸡蛋液适量，开水100ml
1、糯米粉放入容器中，一点点加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，然后揉至光滑。
2、汤圆馅分别搓成20克一个的小圆球。
3、取30克的汤圆面团搓圆按扁，包入汤圆馅，收口收圆捏紧，再搓成光滑的圆球，全部按照这样的方法做好。
4、取一个汤圆，沾上鸡蛋液，再在面包糠里滚一圈。
5、依次做好后，往锅中倒油烧至五成热，放入汤圆，用小火炸至金黄。
6、最后将炸汤圆捞出来，用吸油纸吸掉一部分油份即可。