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今晚我做红烧鲫鱼煮熟后鱼肉很硬，是火后不够，还是之前煮的时候是死鱼？？？
今晚我做红烧鲫鱼煮熟后鱼肉很硬，是火后不够，还是之前煮的时候是死鱼？？？
2024-10-31 01:34:53
有3个网友回答
网友（1）：
鱼肉硬可能是煎太久了，如果要吃嫩一点，鱼不要煎，可感很好
网友（2）：
火候的问题，鱼煎黄后水多放点用大火将鱼水烧出浓汁出来，肉嫩鱼香
网友（3）：
找个菜谱对照一下就知道了
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