哪些蔬菜可以减肥？

1.吃鳄梨可帮助您自然燃烧脂肪。

有一个误解，认为鳄梨中的脂肪会增加体内脂肪，但实际上，鳄梨是减肥的正确食物。美味的绿色水果声誉不佳，因为一个鳄梨平均含有160卡路里的热量和15克的脂肪，但是鳄梨中的单饱和脂肪确实很健康，可以帮助您的身体燃烧脂肪以获取能量。与在一包薯片中吃同等量的脂肪不同，您的血糖保持在低水平，并且您的身体学会燃烧脂肪作为燃料。

在美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）发表的一项研究中，研究人员解释说：“不仅是鳄梨或单不饱和脂肪的饱足感，而且鳄梨中还有一种叫做甘露庚糖的糖，这种糖有助于您的身体利用胰岛素[有助于减少胰岛素抵抗。” 因此，鳄梨本质上可能是脂肪，纤维和健康的整体碳水化合物的完美组合，可以使您的身体自然燃烧更多的脂肪。

在一项针对实验动物的研究中，这种特定的糖分子对胰岛素的作用与禁食相同，这意味着即使您吃了鳄梨，您的身体也会像断食时断续续地燃烧脂肪。因此，这种果糖具有模仿空腹胰岛素水平的作用，因此，胰岛素含量越低，您燃烧的脂肪就越多。

此外，食用鳄梨可使用植物性燃料来滋养身体，同时可使您长达6个小时的饱腹感，从而全天减少食用食物。

2.绿叶蔬菜和十字花科蔬菜提供纤维和营养。

羽衣甘蓝，菠菜，瑞士甜菜和其他绿叶蔬菜均富含纤维，且卡路里含量非常低，这很简单，这要归功于您的盘子增加了密度，因此充满了饱腹感，同时仍获得重要的营养。研究人员在美国国立卫生研究院发表的一项研究中得出结论说，通过保持低卡路里和吃水和营养成分高的十字花科蔬菜和绿叶蔬菜，您既可以消除饥饿又可以有效减少饥饿。每餐只吃一杯绿叶蔬菜，例如羽衣甘蓝或瑞士甜菜，可提供4克纤维，当与鹰嘴豆或小扁豆的植物性蛋白质结合时，例如，可作为理想的素食塔可粉餐点，以健康减肥（使用蔬菜作为包裹物，并避免用油烹饪馅料。

两种情况，如果是绿叶蔬菜，那么你多吃，可以增加饱腹感，能量的密度会下降。但是如果吃一些淀粉含量高的蔬菜，像土豆，山药这一类的，他们的热量偏高，如果吃太多了，仍然会肥胖的。

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