你放太多了，稍稍放多了是发红，你是放太多了，就黑了，建议你可以用酵母，做出的馒头，松软可口，颜色还很好，不会发红，一块一块的，营养价值还很高，利于消化吸收，老人小孩吃了对胃好！希望能帮到你！
打黑的原因就是因为你的火大了，还有就是不建议你用铝锅，铝锅在高温中会产生有毒物质，所以说不建议你用铝蒸锅，建议你更换不锈钢304钢蒸锅。
