褚（Chǔ）姓起源有二：
第一种说法：
1、出自春秋时褚师之后，以官名为氏。据《通志·氏族略·以官为氏》云：“本自殷（商）后人宋恭公的公子段食采于褚，其德可师，号曰褚师，因而命氏。”在3000年以前的春秋时代，是褚候各自为政的局面。那时候，许多诸候的辖下都设有一种叫做“褚师”的官职，职位相当于现在的县市长。其中，当时为诸候之一的宋共公，任命自己的儿子右当褚师，于是右的后代就以褚为氏了。褚姓的出处，
2、出自周代有褚地，居民以地名为氏。褚姓还有另一种比较简单的说法，那就是以居地之地名为姓。据《姓氏寻源》载，古代有一个叫褚的地方，当地居民就以褚为姓。又据《左传》里面，曾经提到过洛阳县的南方有一处褚氏亭；又《后汉·郡国志》上也记载着洛阳有褚氏渠，两书并且同时认为这都是“周有褚地，居之者以为氏”的证明。这么一来，《姓氏考略》上所说的“古有褚地，居者以为氏”，倒不失为有根有据了。褚姓不管是因官得姓也好，以地命氏也好，褚姓的姓源可以追溯到春秋时代的河南地方，倒是人所共认的。
第二种说法：
1、出自子姓，为春秋时宋国恭公之子段之后，以地名命姓氏。据《万姓统谱》、《通志·氏族略》等载，褚姓出自子姓，本为殷商王族后裔。春秋时宋国恭公之子名段，字子石，食采于褚邑（今河南省洛阳市），因“其德可师”，故时称之为褚师。其后代子孙遂以为姓，成褚师氏，后去师字为褚姓。
2、出自以职官为姓。春秋时，宋、卫、郑等国都设有褚师之官，称作市令，主管集市贸易。那时有以官为姓的做法，褚师官的子孙后代，往往就姓褚师。后省师字改为姓褚，称为褚氏。
褚（Chǔ）姓，起源有多种说法：
源流一：
源于官位，出自春秋时期各诸侯国官吏褚师，属于以官职称谓为氏。 褚师，亦称市令，是春秋时期周王室设置的一种官位，专职负责掌管集市和贸易，兼有今商务部长和工商管理局局长的职能。后来宋国、卫国、郑国等诸侯国都设有褚师之官。在褚师的后裔子孙中，多有以先祖官职称谓为姓氏者，称褚师氏，后省文简化为单姓褚氏，世代相传至今。
源流二：
源于姬姓，出自周王朝邑地褚，属于以居邑名称为氏。据史籍《姓氏寻源》记载，西周时期，有一个叫“褚”的地方(今河南洛阳)，在史籍《左传》中更明确地提到洛阳县南部有一处褚氏亭，在史籍《后汉·郡国志》上也记载着洛阳有褚氏渠，两书同时认定都是“周有褚地，居之者以为氏”。在褚地居住之著民中，有以居邑名称为姓氏者，称褚氏。
源流三：
源于子姓，出自春秋时宋国恭公之子段之后的封地，属于封邑名称为氏。据史籍《万姓统谱》、《通志·氏族略》等记载，褚氏出自子姓，本为殷商王族后裔。春秋时期，宋恭公(宋共公)子瑕有个儿子叫子段，字子石，食采于褚邑(今河南洛阳)，因“其德可师”，故时人称之为褚师。在子段的后裔子孙中，有以先祖封邑名称为姓氏者，称褚氏；亦有以先祖称号为姓氏者，称褚师氏，后也省文简化为单姓褚氏、师氏，还有以先祖之字为姓氏者，称石氏，皆世代相传至今。该支褚氏被史称为褚氏正宗。褚氏族人大多尊奉子段为得姓始祖。
源流四：
源于满族，出自明朝时期女真褚库尔部，属于以部落名称汉化为氏。据史籍《清朝通志·氏族略·满洲八旗姓》记载：满族褚库尔氏，亦称楚库勒氏、车勒库勒氏、车克里氏等，满语为Cukule Hala，世居楚库勒(今黑龙江支流黑河以北俄罗斯境内褚库尔村)，以地为氏。后有达斡尔族、锡伯族引为姓氏者。在清朝中叶以后，满族、达斡尔族、锡伯族褚库尔氏多冠汉姓为褚氏、楚氏、金氏等。
源流五：
源于蒙古族，出自明末清初蒙古副都统萨尔图·褚库，属于以先祖名字汉化为氏。据史籍《清朝通志·氏族略·蒙古八旗姓》记载：蒙古族萨尔图氏，源出元朝时期撒勒只兀惕氏(山只昆氏)后裔，通古斯语为“Sartu”，世居敖汉部(今内蒙古赤峰敖汉旗)、扎鲁特(今内蒙古通辽扎鲁特旗)、叶赫(今吉林梨树叶赫乡)等地，后有满族引为姓氏者，满语为Sartu Hala。在明朝时期，萨尔图氏族人中即冠汉姓为山氏、萨氏等。萨尔图·褚库逝世后，其子萨尔图·海存承袭其职爵，并以父名“褚库”为姓氏。在褚库氏族人中，还有后裔子入伊斯兰教者，以先祖之名汉化为单姓，成为今天的回族褚氏，世代相传至今。
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