民间做面酱的黄曲是不是有黄曲霉毒素

2024年11月18日 01:33
有2个网友回答
网友(1):

当然不是,如果是的话吃了会中毒的。黄曲只是做面酱用的一种曲子而已,如果没受污染,制作方法正确是不会产生黄曲霉素的。另外在面酱的质量检测中也专门有黄曲霉毒素B1的检测。

网友(2):

没有