那应该是燃气灶风门没有调整好，这个现象一般是燃气和空气的混合比没有调整好，您调风门应该会有改善的；还有一种情况是：燃气灶风门也调得很好，但用的燃气灶是属于那种嵌入式的，即是嵌在整体厨柜台面上的那种，如果厨柜门密封比较好的话也会因为燃气灶使用时由于下面没有充足的新鲜空气补充而使燃气灶发生红火现象，这时，如果打开柜门，就应该能得到改善，不知您家的燃气灶是属于哪种情况？
随便怎么加热，煤气烧肯定会黑，电磁炉也可能会黑的，锅底有水有油放电磁炉上照样黑的，里面不黑就行
有些锅可以，有些锅不行，要看是否两用的
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