丼,为古汉字。1、jing 。2、dòng 一为投物井中所发出的声音;二作姓。宋 邵思《姓解》卷一:“丼,蕃姓也”。
日语的发音为:丼(どん) ,可以指盛装饭或面的食具,又称丼钵;丼物,以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理;另一则为投物井中所发出的声音。日本自唐后引入汉文化,此字后在日文中便为饭盒之意。在「井」字中间加上一点便成了「丼」
扩展资料
“丼”实为甲骨文“丹”字,丹砂在上古时期是凿井所筛选出来的,所以这个字是个指事字,在井中的一点,就象征着丹砂,无奈甲骨文在古代就已经失传,在近代才被挖掘出来加以考证,故古人已经不识此字,以为此字是“井”的异体字,其实并非如此。
故字典多云,古同“井”。 据考究,(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼:投物井中声。」其实并非如此。此字当为“丹”字。
日本最普遍的五大丼为ぎゅうどん(牛丼)、かつどん(胜丼)、おやこどん(亲子丼),てんどん(天丼)及うなぎどん(鳗丼)。
在日本由於KATSUDON的KATSU(即炸猪扒)发音跟「胜利」的「胜」字一样,所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚(即炸猪扒)加上洋葱,再在上面打蛋,是五大丼中最多人吃的丼。
亲子丼的「亲」代表鸡肉,「子」代表鸡蛋,看到两种材料间的关系,便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。
天丼即天妇罗盖饭,材料主要是把炸好的天妇罗(多是虾或鱼)加上少许蔬菜如茄子、莲藕等淋上酱汁,再放在饭上。
鳗鱼是日本人在夏季必吃的食物,因他们相信鳗鱼能补充精力,所以鳗丼(即鳗鱼丼)在五大丼中是最昂贵及矜贵的丼,其次便是天丼。
当然除了以上五种丼外,还有「玉子丼」(玉子即鸡蛋)、「中华丼」(材料有肉片、虾、蔬菜及豆等)、「天津丼」(材料是含有蟹柳的煎蛋)等款式。
参考资料:百度百科丼词条
日料井字中间加一点,你们知道是什么字吗,来和我学习吧
小时候,大人告诉我这个字念做“pong”,是石头掉进井里的声音,长大了百度一查还真是有这么个意思。
丼,jǐng/dǎn,在「井」字中间加上一点便成了「丼」[dǎn],为古汉字,原意一是古"井"字,另一则为投物井中所发出的声音。日本自唐后引入汉文化,此字后在日文中便为盖饭之意。
东北话中,此字发音为 der (发一声) 儿化音 , 意思为 傻、笨。常见于吵架、口头禅。
无方言的地名中,使用此字时,读音与日文发音相同,亦为"冬",是类似乡镇里弄的地名表示。
浙江省松阳县望松乡乡政府驻乌丼村。
瓯语(温州话)中 丼发音 接近日语发音(どん) 第二声 ,为名词,指"田里挖的坑",也指"路面、地面上挖的深坑"。
丽水话中丼发音类似den (发第四声)
粤方言中,此字则解释为粤语中dump的正字。丼──(dam) 又作"沊",意源为石头丼一声跌落水井,亦解作抛弃、抛掷,配词有例如丼垃圾。
潮汕话中,此字为拟声字,指小石块掉入水中的声音,读 [dom6] 。
贵州苗族中,有格丼(bong)一地,是苗语中圣地的意思。由于丼字是冷僻字,为了便于宣传,当地政府已将其改为格凸。
好象是念dong `三声
我有一次去吃日本料理`在菜谱上看到这个字`
就问了人家老板`
丼
I
jĭng
ㄐ〡ㄥˇ
〔《广韵》子郢切,上静,精。〕
同「井」。
按,亦为「丼」的日本用汉字。
II
dăn
ㄉㄢˇ
〔《集韵》都感切,上感,端。〕
1. 象声词。东西投入井中的声响。
2. 姓。