对于27速的自行车，在平路上可以使用前3后6或前2后7的档位来提高速度。在上坡时，为了省力和保护变速器，可以降低档位，比如前1后1或前1后2等。下坡时，可以使用最高档，比如前3后6或前2后7，以利用重力加速并控制好频率，避免危险。同时，要注意使用后刹来控制速度，并避免大压盘带动大飞轮，这对链条不好。
总之，档位的选取应该根据具体情况进行适当调整。
平路推荐3-5,3-6，3-7，2-8,2-7，上坡看腿力需要，我使用27速的时候一般会选择2-3,1-4,1-3.下坡随意，只要不会导致踏频过快即可。
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