蚂蚱（蝗虫）真的能吃吗？

能吃啊！而且还非常美味儿
但是蝗灾仍然是历史上最恐怖的“灾难”，发生蝗灾前往往会出现旱灾（“旱极而蝗”、“久旱必有蝗”），而且蝗灾是连续数年发生，直到蝗虫将所有能吃的能啃的全部吃光，然后由于缺少食物蝗虫才会突然锐减，蝗灾终结
蝗虫只要不成群，基本上属于无害，但一但数量变多，集体前进，就会变得十分“恐怖”（绝不是人力可以抵挡的）
但实际上蝗灾是可以预防的，因为蝗灾前必然会出现“极旱”或“久旱”的现在，而且蝗灾产卵的地区也可以推测出来，所以提前消灭蝗虫幼早才是上策（在三龄虫之前消灭，蝗虫幼虫一般分为五龄或六龄）
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蝗虫一但成群，就极难应付，现在可以通过飞机喷散杀虫剂来对抗蝗灾，很明显这是个极其糟糕的选择，而依靠蝗虫的天敌来消灭蝗虫，蝗灾形成前效果极佳，但对蝗灾的效果可以说是微乎其微，所以治理蝗灾一定在在蝗灾形成之前，也就是消灭蝗虫的幼虫（三龄虫之前），非常非常地重要，说了两遍
蝗虫是可以吃，但蝗灾的可怕程度令人唯恐避之不及，就算蝗群过去有一些丢下的被人捡来吃了，和蝗灾造成的损失比起来，根本就是杯水车薪，可以忽略不计
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蝗灾之恐怖，经常爆发一次蝗灾就令人口大减，甚至连续数年爆发蝗灾，直到榨光人类所有食物
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直到今天人类还是无法真正解决“蝗灾”问题，仍然有郭嘉因蝗灾而求助于国际援助
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蝗灾的确可怕，但与其说是天灾，不如说是“人祸”，蝗灾与地震、水灾、旱灾、自然火灾等不同，蝗灾是可以预防的，而且人类已经积累了数千年这方面的知识
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蝗虫能吃且美味，但这辈子不想遇上蝗灾

在我国蝗虫的食用有着悠久的历史。唐代就有食用蝗虫的记录，在古代蝗灾之年，人们将蝗虫收集起来食用，以度饥荒，那只是把吃蝗虫作为一种充饥的需要。而现在，人们则把蝗虫作为一种美食来享用，蚂蚱烧汤，蚂蚱罐头，蚂蚱酱，蚂蚱面包，蚂蚱烤羊肉串，蚂蚱饼干，蚂蚱雪糕以及蝗虫的各种脱水干制品，冷冻食品，腌制食品等，是生活中纯绿色健康食品，不含任何添加剂，是馈赠亲朋好友的上乘佳品，人们长期食用蝗虫食品，滋补强壮，有健脾运食的保健功能

据统计，蝗科共有859种蝗虫，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，这两种蝗虫营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服，或炒存性研末服，五只/次，冻疮炒存性研末调香油涂患处。

蚂蚱真的能吃吗？ 可以吃的，星尚频道的《人气美食》节目还特地报道过。